手机浏览器扫描二维码访问
豆浆彻底沸腾后,秋月退了灶孔里的柴火。
等到锅里的豆浆冷着,汴氏拿来一袋熟石灰,倒了小半碗后用凉水兑开:“冬天里就凉这么一小会儿就可以了,夏日里就得再等等。”
说话间把手里的石灰水倒进了锅里,秋月则是拿着葫芦瓢配合的着顺着一个方向搅动。
“哎!嫂子你看。”何氏兴奋的跳脚,就是这么一倒一搅,随着锅里的豆浆画着圈,白色棉絮状的东西开始出现。
先是像芝麻大的白点在锅里转动,接着好像豆浆转一圈那白色的棉絮就大一点。几息过后,锅里全是大团大团的絮状物。除了白絮,锅里的水也变成像是池塘里的水色,在水绿与水蓝之间无法界定。
秋月跟汴氏抬来一张用木头做的四方框架,下面用细密的竹编封底。放在木筒上后,又在框架里面铺上了一层滤布。
这架子是新的,往日里也没在王家见过。
汴氏见秦明月在打量,说道:“你爹动作快,我前些日子说想要个豆腐模子,他昨天就做出来了。”
秦明月附和:“嗯,爹做事确实麻利。”
啧,看来有的事情不是不会做,也不是不记得,只是没遇到对的人。
把锅里已经结成团的豆浆舀进模具里,下面滤出的水哗啦啦的淌。
舀完后把滤布四个边儿回折,盖在还不成形的豆腐上,又拿来一块大小正好的木板压上。
“秋月去找块四五斤的石头来。”
“好嘞娘。”
何氏问:“咋还要石头?还得是四五斤的?”
秦明月也好奇。
汴氏边把之前的生豆渣里加水揉搓,边解释:“四五斤的石头压出来的豆腐不老不嫩,适合煎着吃,烧着吃。”
那边秋月也捡了石头回来,顺着自己娘亲的话:“不用石头压,做出来的就是嫩豆腐,用来烧汤好喝;用越重的石头压出来的豆腐越老越薄,像豆干就能炒能炸能晒干。”
小丫头也动作麻利,几下刷洗干净石头,放在了豆腐模具上,然后接着去烧火了。
秦明月跟何氏像是好奇的孩子,围着两母女看:“汴姨,这又是干啥。”
汴氏把生豆渣洗出来的水再次过滤,得到的豆浆虽白,却没有那种浓度。只见她把二道洗出来的豆浆倒入锅里,然后搅动。
“这二道浆水虽然点不得豆腐,可豆香味也浓,等下你们就知道了。”
锅里烧着,汴氏找来一个陶罐洗涮,秦明月主动上手搅动锅里的豆浆。
汴氏洗干净陶罐,锅里的豆浆也沸腾了,这次没那么多泡,沸腾的比较明显。
她先是舀了一瓢先前压豆腐过滤出来的水装进罐子,然后把锅里已经挺火的二道豆浆舀起来,冲进罐子里。
何氏看着笔直冲进罐子的豆浆着急,这么高撒出来了多浪费,她闻到豆香味都想喝一口了。
秦明月却有点明白了,豆腐水里的石膏水浓度低,想来汴氏要做的这个需要低浓度的石膏水还不能搅拌,她猜是豆腐脑儿。
果然,只有一道浆一半量的二道浆全部冲进了罐子,汴氏把罐子摆在了耳锅旁边,看样子是要保温。
穿成原文女配 靠近你,淹没我 无限游戏 放荡纯情(父女拉扯沦陷) 八卦修真界 婚爱不易 捡到邻居手机后 天君 都市药王 那个不为人知的故事 布家 [古穿今]重生公子如玉 觉醒失败?可我已经在修仙了啊 小花鼓 臣尽欢 你会知道 海贼中的守门人 练习生 黑月光攻略手札 缔造最强职业
王虎穿越了,而且悲催的成了五指山下的一只老虎。我去,这是要做猴哥虎皮裙的节奏?王虎表示不服。作为一只21世纪穿越来的新时代老虎,怎么着也要和猴哥拜把子,做兄弟啊!此时此刻齐天大圣孙悟空被压五行山马上就满五百年,再有十年,波澜壮阔,影响三界格局的西天取经之旅就要开始,看王虎如何在其中搅动三界风云,与猴哥一起再掀万...
阿宝穿书了!穿成了天圣皇朝的小公主。嗯是公主没错,可他娘的怎么是亡国公主啊。刚一出生就要被当成灾星处死。大暴君°°…当场嘎了老御史,她被抱出了冷宫。后来,六皇子一脚踢开凑上来的女主,哪凉快哪待着去吧!于是,选妃宴七皇子插刀女主,直接选中锦鲤小王妃。众人惊觉只要有小公主在的地方就是大型吃瓜现场!瓜瓜劲爆瓜瓜...
我从墓里爬出来的时候,刚好七岁。直到很久以后,再回想起这件事,似乎一切都是冥冥之中安排好的,或许就是从那一刻开始,注定从那墓里爬出来的我,将开启一段惊险神秘而且匪夷所思离奇的传奇之旅。龙,已动,山河色变!完结文我当方士那些年2890探灵笔录9047君不贱粉丝官方交流群450608229入地眼官方交流群...
关于在下崇祯深夜,病榻上的天启皇帝拉着信王朱由检的手,有气无力的说道吾弟当为尧舜。朱由检临危受命,荣登九五,是为崇祯。他望向这大好河山,如此江山,岂不让人留恋。我来了,如此江山,就更应让人留恋。...
新书全京城都盼着我被休已开!阎王要人三更死,叶神让人死回生!世纪神医叶千璃,一手银针斗阎王,战死神,百战百胜从不失手。一昔穿越,她成了王朝贵女,可惜爹不疼娘不爱,还被表妹下毒陷害,想要毁她神女之体,夺她男人抢她钱?滚蛋!神医附体,凶神横起。修神功炼神丹,踩白莲怒打脸,叫你知道什么叫天之骄女!天材地宝...
特战教官,意外陨落,魂落南京。看,无数百姓,惨死鬼子之手!望,泱泱华夏,将沉沦于鬼子铁蹄之下!血性男儿,拿起手中钢枪,抛颅洒血,勇杀日寇,扬我华夏军威!敢犯中华天威者,虽远必诛!龙刃欢迎你的加入548202037...