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瑾娘想想还是答应了,还顺道交代一句:“控制点儿力气。”
这小子,力气那么大,不会把盆子都给砸破吧?
阿武憨憨的笑了,开始学着瑾娘的样子摔打盆里的肉馅。
瑾娘看了两眼,觉得没啥问题之后,就自去做蛋饺了。
她今天要做的这些菜里,最有技术含量的蛋饺加工了。
瑾娘将预先留出来的少许肉馅放了些切碎的青菜之后,搅拌均匀,一样在放入其他调味料的时候放入了蘑菇粉。
随后,她又找了一把大铁勺,抹上些许植物油之后,在火上烧热。
趁着这功夫,她又磕了几个鸡蛋在大碗里快速的搅散。
做好这些,大铁勺的温度已经差不多了,瑾娘倒入少许搅散的蛋液,飞快的旋转之后,一张圆圆的蛋皮就做好了。
她在成型的蛋皮里放入一勺肉馅,然后折叠黏合,一个蛋饺就做好了。
“姑姑,你真是太厉害了。”一系列行云流水一样的动作做出来,阿武看的眼珠子都快掉出来了。
姑姑真是好厉害啊,居然这么能干,他从来都没见过,可是姑姑都会做。
“我会的可多了,等以后咱们有钱了,姑姑一样样的做给你吃可好?”瑾娘笑眯眯的说着,目光中满满的都是慈爱。
懂事的孩子,谁能不喜欢呢,在后世,这样年纪的小孩子,有多少是无法无天的熊孩子。
阿武却摇头说道:“姑姑,等有钱了,要给奶奶和阿菜买好吃的。”
他都是男子汉了,没有好吃的就算了,可是奶奶和阿菜可不行。
“等有钱了,我们都有好吃的。”
瑾娘口中说着话,可是动作却没有一点迟疑,很快,她就做好了十几个蛋饺,这时候,鱼已经蒸的差不多了。
瑾娘打开锅盖闻了一下味道,又加入一点调味料,当然,用来提鲜的蘑菇粉也加入了一些。
觉得差不多了,他又将锅盖盖上,这才开始捏狮子头。
狮子头捏好之后,她放入油锅里煎制,狮子头出锅之后,鱼也蒸好了。
她将鱼从锅里取出来,又将这才让阿武开门喊人进来准备上菜。
因自家两个人都被撵出来了,强子这会儿也是忐忑不安的在门口站着等候。
“小娘子,菜做好了?”他其实已经闻到了香味。
这种扑鼻而来的香味以前在王大厨掌厨的时候,可从来没有闻到过。
真是没想到,这个莫名其妙出现在他们家门口的小娘子还真是会做饭呢,而且只怕这手艺还在王大厨之上。
“盐焗鸡和清蒸鱼已经做好了,下面我做红烧狮子头和糖醋排骨。”瑾娘淡淡的笑着说道。
“真香啊!”强子没忍住开口说道。
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