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“自然,人的身份地位不同,就会影响到他的喜好,如果能了解人的身份和地位,对于了解客人的喜好需求,以至于消费能力都是很有好处的。”瑾娘一面低头做自己手中的活计,一面随意的开口说。
在后世的时候,她不知道针对这些研究了多长时间。可是,很明显在这个时候,还没有人研究这个事情呢,她这个理论应该是新鲜的。
强子沉默了,之前好像没人这么说的,都说做菜就是要掌握火候行业调味料,可是眼前这位小娘子却提出了不一样的说法。
“自然,现在河州因为水灾的关系,食材匮乏,客人也少,这些理论未必就能用得上。”瑾娘话虽然如此说,可是心里对此却有不一样的看法。
河州不过是个小城,大部分的客人应该都是熟人,这样那就更应该看人下菜了。
嗯,好吧,看人下菜不是褒义词,可是用在这上头,却一点错处都没有。
“娘子说的十分有道理,我受教了。”强子十分诚恳的说着。
可是,瑾娘却忽然想起一件更加重要的事情来。
“坏了!”瑾娘忽然就叫了一声。
她有些慌乱了,埋怨自己怎么能这么粗心,居然将阿武一个小孩子放在外面这么长的时间。
虽然阿武平日里表现出来的是听话懂事能干,可是到底也只是个还不到十岁的小孩子,且又是第一次到城里来。
阿武要是出了什么事儿,她怎么给大娘交代?怎么对得起阿武一家子人的恩情?
一时,她顾不得别的,急匆匆的就从后厨冲了出去,临走的时候还不忘记给厨下的二人交代:“你们抓紧将肉馅剁好,鱼洗好,我很快就回来。”
瑾娘匆匆忙忙冲出去,路过强子的时候,连一句多余的话都没说,那副模样,明显就想是被鬼追着一样。
强子忙就喊道:“小娘子,你这是要去做什么?”
“我有点事儿,马上就回来!”瑾娘说着话,人已经从大堂里冲了出去,就连差点儿撞到人了也没顾上,只留下一道残影。
强子想跟上却发现瑾娘已经冲出去老远了,他索性就回到了后厨。
后厨里的两个人却没有因为瑾娘的离开就停下手中的动作,那杨娘子可是说了,让他们将手中的事情做好。
可强子想法就不一样了,这位杨娘子怎么回事?怎么说走就走了?留下这一摊子算咋回事?
她总不是打算让这两个来做菜吧?
强子现在又有些后悔了,他找的这个人是不是太不靠谱了?就算有些本事,可是作为厨子,在最关键的时候就这么离开,太不敬业了吧?
“强子哥,你说,杨娘子让我们剁肉馅是啥意思?总不是打算包饺子吧?”
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