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后院厨房有两个灶台,黄亦云先把一个灶台之上烧好水,放上蒸架到水中后,再放了三个茄子和数十块小的土茯苓上去蒸熟。
二妹和三妹两个已经剥开了两个河蚌洗干净。
黄亦云把河蚌过下水,在切成细长条。
芹菜切成段,菠菜已经洗干净,豆角已经切成段了。
只是,黄亦云见四弟和五妹两个洗净的菠菜之上,还有一些枯黄的叶子之后,黄亦云直接挑出来。
“大姐,这叶子也可以吃了。”五弟见自家大姐把菠菜枯黄的叶子给挑出来后,五弟急忙道。
“枯黄,不能吃了,现在也差那一口吃的了,这枯黄的叶子就算了,不浪费的话,扔到旁边的鸡舍之中,给小鸡吃就是。小鸡每日吃枯草也长不大的,这下可好了,一举两得,咱也没有浪费不是。”
“这.....,那好吧!”五弟听自家大姐这话后,也觉得有理,把自家大姐挑出枯黄的叶子直接扔到鸡舍去了。
茄子和土豆最先蒸熟。
茄子蒸熟之后,撕成条,黄亦云直接在一个碗中放点盐,把蒸熟的茄子直接放在有盐的碗中搅拌均匀,这样的茄子就算不要油,弄出来也十分的好吃。
当然,用油爆香大蒜和辣椒,再放生抽、蒸鱼油调味,淋到茄子上面,这更好吃了。
“七弟,你试试味儿,好吃吗?”黄亦云夹了一筷子的茄子到七弟口中问道。
“好吃,大姐,这好好吃呢?”七弟双目一亮,连连点头。
“五妹,你端到炕房里头去,待会莫要冷了,就不好吃了。”
“好嘞大姐。”吃货五妹盯着那碗凉拌茄子舍不得离开眼睛,口中不断的咽口水,像是好几天没有吃过饭一般。
“五姐,你口水掉茄子里头了。”六妹顿时道。
“哪里,你敢戏弄六姐,找打不成。”五妹一摸自己嘴角,根本就没有口水后,知晓六妹是嬉耍她后,作似要打六妹。
“大姐,你看五姐欺负我。”六妹见此后,连忙的躲在黄亦云身后,伸出一个脑袋出来后道。
“好了,五妹快端菜进去,别闹了。”黄亦云笑着看着她们姐妹打闹和嬉戏。
黄亦云刚刚穿越来黄家的时候,一家子大的大,小的小,没有丝毫的生气,尽是苦涩、沧桑、麻木,被生活所逼,食不果腹,担惊受怕,为了找吃的活着而活着,原身就是为了吃的死。
到如今后,见大人面上有了笑容,不用时时担心没吃的果腹,担心家里头的几个小的熬不过去,几个小的面上也有一丝的红润,有了孩童该有的天真、活波和好动。
黄亦云心中涌起了一股暖流,充斥她的胸膛暖暖的,这种感觉,黄亦云无法用言语来表达,或许这就是血脉相连的亲人,也许这就是牵挂和生活了。
之后,锅烧红了,没有油,无法爆香,黄亦云就在锅内放点了水,之后再把切成细条的河蚌肉放入锅内翻炒几下,炒出河蚌的香甜的味道之后,再放豆角下去,快速的翻炒,直至炒熟之后,放点盐下去就可以出锅了。
芹菜也是依着豆角这样炒。
至于菠菜,黄亦云先是菠菜切成段,在开水之中过下水煮熟捞出控水。
之后,锅内烧点水,爆炒一下河蚌肉,水开之后,放点盐下去,再次煮开后,淋到控水好的菠菜之上,搅拌几下,入口就可以了。
“搞定了,去炕房内吃饭去。”
第十七章:寻到新吃食
“走走走,开饭了。”几个小的开心的又蹦又跳的,跟着黄亦云的身后,像是一条小尾巴一样。
只是,黄亦云端着菜的时候,耳边听到鸡舍小鸡的叫声之外,还夹着十数声其他的动物的声音后。
黄亦云抬眼望去,见有十数只的小鸟,飞入鸡舍旁边,和鸡舍内的小鸡抢夺四弟扔到鸡舍内的枯黄叶子后,黄亦云双目闪了闪,面上露出了笑意。
“这茄子拌的好吃呢?”黄李氏夹了一筷子的拌茄子,咬了一口蒸熟的土茯苓后,黄李氏眯着眼睛笑着道。
“阿奶喜欢吃,明儿大妹还做给你吃。”黄亦云也夹了一筷子的茄子吃后。
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