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第276章 榨菜产业和红薯干二更(第1页)

“芥菜也属于高产作物,咱们今年冬天加大种植规模,明年多买几口大缸,多做些榨菜,把这直接做成一个产业,就像族老家建酒坊酿酒一样。而且族老家酿酒肯定要买酒缸,咱们都不用去找买缸的路子,搭借族老家的东风便是了。”

“产业?你的意思是把榨菜生意做大?”顾婆子询问。

“对。奶奶,榨菜和红薯不同,榨菜要经过三道工序,多少菜块放多少盐,最后入坛放多少香料,那都是有比例的,就算别人家想偷学,也没那个机会。所以一旦咱们家真的做强了,还可以鼓励全村人种榨菜,我们直接收购芥菜菜头进行加工就行,甚至压榨的时候都可以请村里人帮忙,只把配料秘方掌握在手中即可。”

“还请人帮忙,你这个丫头,还真是敢想。”顾婆子笑道。

“奶奶,我是认真的。今年冬天咱们先自家种,等到了明年,若是明年真的有销路了,咱们便可以也像族老家那样,请工匠来挖卤池,做出规模来。”

顾婆子想了想,回道:“这事得从长计议,这样,先等手上这批榨菜卖了再说。”

“好吧……”顾乔也知道,这只是一个设想,能不能实施,还得看卢氏那边的需求量。

*

接下来,榨菜的构想暂且先放下,一家子正式投入到挖红薯的工作中。

这挖红薯也要讲究功夫,一锄头下去,得往深了挖,不然锄头容易伤到红薯,破皮或者断成两截的红薯可不好保存。

这要挖得深,就得有劳动力。

所以顾婆子负责挖,沈晚负责捡,顾乔和梅氏则负责搬运。

顾乔毕竟是个十二岁的姑娘,哪怕今年挑猪菜,练出了一些力气,可这红薯可比猪菜沉多了,她只能少量的搬,以至于这一来一回都不知道跑了多少趟。

沈昭下学了就飞快的赶回家里来帮忙搬运红薯,如此愣是用了整整五天的功夫,才将地里所有的红薯都收干净。

望着在院子里和墙根下堆成了小山似的红薯堆,顾乔开心不已。

“再晒个一日,等这表皮上的泥土都干了,咱们便把好的、大个的红薯挑出来,放到棚窖里去,这样咱们到了过年都能吃上红薯。”顾乔兴奋地讲道。

沈晚馋得口水都要流出来了。

这红薯是她这辈子吃过最好吃的东西。

因为在去年她饿着肚子的时候,就是哥哥从顾家带来的红薯拯救了她,她永远忘不了记忆里那独特的、软糯香甜的味道。

今年开挖红薯的第一天,顾乔就用灶膛烤了红薯,更是让她重温了一次这种美妙的感觉,心里只有满足和感恩。

总之,一听到吃红薯她就能兴奋半天。

“那这些断了的红薯怎么办?这几块田土所有的红薯加在一起,断了的还是不少呢?”梅氏担心。

“对啊,就是给猪吃,猪也吃不快呢。”沈晚跟着说道。

顾乔扫了眼地上的红薯,略微沉思片刻。

这红薯也留不到她家打谷的时候,何况若是打谷请人吃红薯,都舍不得拿好的出来,净给断的、残的,若是放在去年或许不会有村民说什么,可今年家家户户都种了红薯,这样做只怕会被村里人戳脊梁骨。

是得想个方法好好处理这些红薯。

“有了,红薯干!”

“红薯干?”众人惊疑。

“对,红薯干。”顾乔陡然想起她以前最爱吃的零食。

等等,红薯除了做红薯干还能做什么呢?

想到这里,她立即伸手抓起红薯放到手中。

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