无极阅读网

手机浏览器扫描二维码访问

第45章 过年(第1页)

过了小年就是年,家家户户都在为过年忙碌。

按习俗,家家户户都要炸肉圆子、煎蛋饺,寓意新的一年福气满满,财源广进。

江家虽还在二十七个月的孝期,但头周年已经过了,寻常百姓家里没有那么多的讲究,也能略沾些荤腥。

腊月二十九这日,江家准备炸一小盆肉圆子,煎一碟子的蛋饺,那肉选的是七分瘦三分肥的五花肉。

晏书先将那猪皮和多余的肥肉剔了出来,准备一会拿来炼猪油,剩下的油渣还可以拿来炖干豆角。

晏书将那七分瘦三分肥的肉切成一丁一丁,然后就在砧板上剁起猪肉。肉馅剁的差不多了,将肉馅放入陶盆里,然后用少许温水融了粗盐,将那盐水添到肉馅里,又添加了少许姜末,用来去腥增香,然后用筷子绞上劲,那肉馅就做好了。

张氏和晏书分工明确,张氏用小泥炉煎蛋饺,晏书则在灶上用菜籽油炸着肉圆子。

肉圆子炸好了,晏书捡出一小碗,留着中午吃,其他的则放在陶盆里,用那炸丸子的菜籽油给浸着,可以防止炸圆子变坏。

蛋饺煎好后,则放在厨房外头冻着,等冻得结结实实的,再用陶盆反扣着,就放在厨房外头。

除夕这日,一家三口先是给祖先上了香,磕了头。

年夜饭也很简单四菜一汤,一道熬白菜,一道炸圆子,一道蒸蛋饺,一道炖鸡汤,那鸡就是家里养的母鸡;一道煎鱼,这鱼是不能吃的,要留到十五那日,寓意年年有余。

屋外传来行酒呼喝声,孩子的嬉笑声,热闹的很。

江家一家子吃了年饭,将门一关,就在堂屋里守起岁来。晏书和书杰读着书,张氏则在一旁静静的绣着花,母子三人偶尔说说话,虽冷清但温馨。

远在百里之外,张家则热闹的很,因年底对账各处的大掌柜都来了张家,对完账后,按例则要请各大掌柜的吃饭。

二十九那日,张家在酒楼摆了两桌上等席面,宴请各大分行掌柜,张敬带着张家垚向诸位敬酒。

泗州的陈掌柜也在邀请之列,到了互相敬酒环节,张家垚还单独敬了他一杯,以谢当时的看顾之情。

过年期间,杨管事的还请陈掌柜的喝了几次酒,当然这是后话了。

除夕这日,张家的年夜饭自是丰盛的很,有那炸丸子、蒸蛋饺,寓意“团团圆圆招财进宝”,这是过年必备菜品;还有那红烧鱼是不能吃的必须得留到正月十五,寓意年年有余;其他的诸如狮子头、红烧肘子,焖羊肉,酱牛肉,红烧仔鸡、酱猪脸、年糕汤等也是应有尽有,难得的是那厨下的不知从哪里弄来了小青菜、芹芽、芫荽,给那餐桌上添了些许春意。

饭菜虽丰盛,但桌上众人则各有各的心思。

张家垚见那桌上的蔬菜,让杨管事的问那厨下的管事才知道,那些水灵灵的菜蔬是自家城郊的温泉庄子上种的。市面上,那一斤蔬菜的价钱基本上都是一百文一斤,只高不低,就这还不是有钱就能买到的。

张家也不苛待下人,下人的年夜饭则是四样荤菜两样素菜,那荤菜是炸肉圆、蒸蛋饺、红烧肉、红烧仔鸡,两样素菜白菜炖豆腐以及烧萝卜,米饭馒头管饱,还拿了些酒。不过让那管事的提醒了一下,当天值夜的不许饮酒,否则严惩不贷。

吃完年夜饭,几人坐在主屋守夜。张家垚伺候在林老太太身边,说些趣事给祖母听;张敬看着书,继母秦氏则拿出小玩具哄着两个孩子在一旁玩乐。

夜渐渐深了,家玥和家铭因年纪小,困得眼睛都睁不开了,秦氏赶紧让奶娘将他们抱回院中安置了。待子时的更声响起后,张敬点燃了鞭炮,几人方才回屋歇息。

穿书之我成了秦霄贤小女神  快穿:一不小心,我又上教科书了  职场新人之外贸员  红楼:李纨,余乃谦谦君子  崩坏:我用着你的一切来爱我  今朝小妻子  离谱!宿主新手世界掏出S道具?  我:极境一出,无敌九天十地  开局心脏被挖,我移植魔祖之心  飞驰人生,我成为世界拉力之王  我的末日避难所系统  末世:开局收诡信,抢校花  师尊你不要过来啊!  出轨爹,爱赌妈,重生我笑呵呵  人在死神:被传千年梦魇  人在妖神,开局忽悠紫芸当老婆!  阎缇录01:天容海色本澄清  开局道祖境,座下弟子皆是大因果  契约婚姻,黎总撩哄小娇妻  带着开心农场,穿七零嫁军官  

热门小说推荐
元配

元配

陈萱临终前回忆自己的一生,她少时丧父,母亲改嫁,却也有叔叔养大成人。她十八岁嫁人,婆家不算宽厚,却也没有虐待她。在许多年后被无数人形容为兵荒马乱的乱世,她过的不算好,却也不很差。只是,如果有机会重来,她仍是不希望再遇到魏年。是的,魏年待她不差,他只是看不到她而已。—...

玄门高手在都市

玄门高手在都市

世界四大风水师之一的慕千秋,有天对自己唯一的徒弟说,收拾好行李滚蛋吧!我没什么好教你的了。从小辍学的李思辰就此回到了祖国,按照自己新塑命格的情况,决定先去补下命格中最缺失的活气灵性。于是他回到了学校。破凶局,改命格,收阴尸,除邪魍!一口断人生死,一言决国兴衰!且看李思辰书写出一段风水师的传奇!...

通天武尊

通天武尊

他是绝世炼丹天才,因生来不能修炼武道,遭到自己最亲近的女人背叛杀害,转世重生于一个被人欺凌的废材少年身上。废材?天才?笑话,这万界内没人比他杨辰更了解培养天才!武道?丹道?双修又有何难!成就妖孽之道一路逆袭!极我逸才铸神体,荡尽不平!以我璀华炼仙丹,万界颤抖!...

不能再等了

不能再等了

关于不能再等了陆千帆坐在A城一个大厦的办公楼里。他解开蓝色西装的扣子,露出白色的衬衫,身躯向后微微靠着椅背,顺手翻开桌子上的文件。一旁的手机忽然有来电显示。陆千帆接通电话,只说了几句话,就听见门外女秘书的声音。沈嫣然小姐,我们副总监说,他工作时不许有人打扰他。沈嫣然声音咄咄逼人。滚开!也不看看这是谁家的公司,竟敢拦我?陆千帆听见门外说话的声音,吓得立刻关机。沈嫣然扭着曼妙的细腰走了进来。狭长的丹凤眼魅惑的看着陆千帆。她用牙签儿插起一小块儿芒果,慢慢的送到陆千帆的嘴里。陆千帆的脸瞬间红了。她娇滴滴的语气中夹带着一丝甜蜜的抱怨。不理我也就算了,还让人在门口拦着?刚才拨打电话的人,是陆千帆的女朋友安雨婷。安雨婷原来是一个农村的女孩儿,到大城市寻找她的男朋友。在这里,遇到了几个和她年龄相仿的女孩,她们颠沛流离,尽管步步艰辛,感情也经历了无数的挫折,她们一点点成长,商场如战场,她们依然奋斗在繁华的一线大城市逝水流年,大城市的繁华与辉煌,都已成为记忆的尘埃,物是人非,意难平。...

每日热搜小说推荐