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省面的时间,韩若雪也没闲着。直接烧火煮米。虽然有包子和饺子,但是也不能不吃饭吧!包子和饺子只是象征而已,就当做菜吧!
“姐,还要我帮忙吗?”韩宇轩在厨房里站着,不知道要干嘛。
“不用了,这儿有我们在呢。你就去玩吧!”考虑到宇轩才受过伤,虽然外伤是好了,可是内伤就说不一定了,还是让他多休息一会儿吧!
“哦,那我回房了。”韩宇轩知道自己在这里也帮不上什么忙,不如去看书好了。
“若雪,宇轩上次发烧是不是很严重,怎么还昏迷了呢!”李婶儿正在准备碗筷呢,突然想到上次的事。
“嗯,可能因为那天下雨被淋到了。”上次的经历韩若雪一点都不想提,要知道弟弟昏迷的时候是自己最难熬的时候。
“哎,不知道镇上什么时候传消息来。”
“不用急,明天就是赔偿的时间了,等他们把东西凑齐了再说。”如果没把东西凑齐,就把人带到镇上去,那谁来交啊!
“若雪,你去看看你哥他们有没有洗好菜,这锅里我来看着吧!”
“嗯,我这儿就去。”韩若雪去院子里找柳媚儿和少强了。
“哥,你们洗完没?”
“差不多了,你把这些洗好的都拿进去切了吧!这样速度就比较快。”少强把洗好的茄子,土豆,白菜和韭菜都拿给了韩若雪。
“嗯。你们加油哦!”看着媚儿姐姐和少强哥哥一起洗菜,韩若雪脑袋里突发了一个想法。
把菜端到厨房,就开始切了。
首先,把茄子切成一片一片的,不过要厚一点,就5毫米左右。
“若雪,你干嘛切这么厚。还是我来吧!”看着若雪把茄子切的像轱辘,这可怎么吃啊!李婶儿一下就急了。
“没事,娘。待会儿把鸡蛋裹上去拿到锅里炸,就可以了。”若雪把切好的茄子放到一个盆里,用水泡着。
土豆的话就切成条,待会儿油炸。白菜就一部分切碎拌去肉沫中做陷吧,进一部分用来煮汤。韭菜不凉拌了,直接切碎拌入肉沫,这样就有两种口味的饺子了。切好这些东西,少强哥哥和媚儿姐姐抬着洗好的菜回来啦。
“哥,你们休息一会儿吧!”两人一直弯腰洗菜,肯定累了。
“没事,我又不累!”柳媚儿甩甩手。
“我也不累!”少强怎么可能说累呢,毕竟自己洗的菜比较少。而且自己怎么说也是个男子汉。
“哎,你们都歇一会儿吧!”韩若雪当然知道柳媚儿不累了,可忙活这么半天,也该休息一会儿了。
“好吧,我就先坐一会儿。少强,你妹妹都让你休息了,你也坐下来吧!”柳媚儿明白若雪的意思,所以就找了个凳子坐下来。
“嗯。”少强哥哥也坐了下来。
整个厨房就只剩下韩若雪切菜的声音。番茄还是老样子,就做番茄炒蛋吧,待会儿切也来得及。现在就差调料的菜了,葱,姜,蒜,辣椒。切这些也方便,因为肉馅里还需要放一点这些东西味道才好。
准备好一切之后,就能拌馅料了,依次在饺子馅里放入这些东西,不过都要少放一点。在放入盐就行了。
接下来到包子的了。包子馅葱要多放一点,不过不要葱叶,只要下面那一截。
“若雪,面差不多好了。我们来包饺子和包子吧!”李婶儿已经把饭蒸着了,就等包子和饺子了。
“嗯嗯,现在需要你们的帮忙啦!”擀面皮也是个技术活。这就需要少强哥哥了。
“嗯,这个简单。交给我吧!”少强拿起擀面杖,把面团放到案板上就开始擀面了。
少强擀面皮,其他人就包包子和饺子。这一幕显得那么温馨。全家人一起做事情。
面皮擀完了,饺子和包子也包好了。李婶儿放了一部分饺子和全部的包子到蒸笼里,还剩下一部分饺子就用来做煎饺吧!
看着桌子上切好的菜,韩若雪又去拿了几个玉米来。把玉米粒和青椒炒,也是一道菜!弄好玉米粒又弄了拍黄瓜。这一次的黄瓜可能有点辣。因为韩若雪放入了小米辣。
“我想吃!”看着放好佐料的拍黄瓜,柳媚儿已经忍不住了。
“媚儿姐姐,等一会儿在吃法吧!现在还没入味,不好吃的。不过如果你不介意的话,你可以吃这一根!”韩若雪拿出了一根多余的黄瓜,因为弄的太多了,没有切完。
“呃,没胃口,我还是要吃这个!”柳媚儿可不想抱着个黄瓜啃。
蒸笼里上气了,这会儿应该可以了吧。韩若雪掀开盖子,看看里面的包子和饺子,颜色都变了,应该熟了。
抬了蒸笼,现在开始炒菜了。首先就炒番茄鸡蛋,接下来就是小米辣炒肉,青椒玉米了。炒完这些就到油炸的东西了。鸡蛋液和面粉混到茄子上放入油锅里炸,炸好之后,就炸土豆和弄煎饺了。等这些东西弄完,就是煮白菜汤了。
最后一道菜出锅,大家就可以开饭了。
虽然不丰盛,但是这也是一家人齐心协力做的。大家都吃的很开心。
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