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51 第 51 章 讨要嫁妆(第2页)

苏青蓉不会干涉这些,她早就想清楚了,裴舒回京,会给她找一个高贵的身份,定不比侯府差。

她和陆老夫人说了会儿话,起身离开了。

时间一晃而过,再过几天就要过年了。

官学放假,俞临江也回来了。

二十五这日,裴舒和俞临江带着俞三等人,在院中架起了大锅。

俞大和俞二也来帮忙,苏青蓉觉得奇怪,问裴舒:“你们这是做啥?”

难道要杀猪,俞大最近没打猎,也没有野猪。

裴舒搬来一块石头,解释道:“煮肉。”

苏青蓉等人:“……”

他们家过年买了一些肉,但不多,用不着这么大的锅吧。

裴舒见他们误会,笑着道:“我准备给村里人煮肉。”

过年了,谁家还不吃点儿肉啊。

这次也收加工费,就像中秋节那样,不过这次不要钱,要鸡爪,她想吃无骨鸡爪了,想想都觉得馋得慌。

她给人免费卤肉,回头再给他们一些汤汁,村里人应该都会来。

行吧,这丫头有钱,想做什么就做什么吧。

她与林家合伙,与林婷合作,年底分了不少银子,具体分多少,苏青蓉不清楚。

不过她算过,少说有一万多两。这丫头,才十来岁,能赚这么多钱,后半辈子都不用愁了。

即使不回宜川侯府,也不用愁。

花了大半天,大锅终于砌好了,裴舒麻溜动手,熬好卤料汁,把自家的肉放进去了。

半个时辰过后,肉味出来了,能传到隔壁村去。

俞三跑回家,拿来买好的肉,准备让裴舒给卤了,顺便在村里宣传一下。

听裴舒说,她想要鸡爪,做一个无骨鸡爪,虽然没吃过,但他相信裴舒的手艺,一定很好吃。

俞三提着肉往俞大家走,路上遇见不少人,都问俞三做什么去。

“嗨,能做什么,我侄媳妇卤肉呢,我让她帮我也卤了,不要钱,就要鸡爪,那鸡爪子没肉,她愿意要,就给她。她的手艺你们是知道的,酒楼的大师傅都甘拜下风。”俞三提着肉,一面走一面说,步子不知不觉加快了,仿佛慢了,卤肉就飞了似的。

村里人一听,这可是好事儿啊,裴舒的手艺,许多人都见识过。

不说那次的小龙虾和红烧鱼,就是中秋节的烤鱼烤鸡烤鸭,拿出来待客,那可是倍有面子。

上次还收十文钱呢,这次不收钱,就收鸡爪子,鸡爪子没肉,给就给了。

起了心思的人,纷纷跑回家,提着肉向俞大家走去,有那没鸡爪子的,回家杀了一只鸡。

家里没肉的,跑到镇上买肉,还有很多人买猪下水的。

听人说,裴舒能把猪下水做成上等美味,这次可要占大便宜了。

俞家的锅煮了两天,才把村里的肉都煮完了。

当然,裴舒收获一盆鸡爪子。

她没想到村民这么下本钱,都舍得吃了。

今年,因为俞家收黄豆的原因,家家都有余钱,自然舍得吃了,这才收了一盆鸡爪。

俞三望着鸡爪,有些发愁:“这要去骨头,得多大的功夫。这也没多少肉,到时候够谁吃的。”

裴舒但笑不语,开始处理鸡爪。

鸡爪洗干净,剪去指甲,准备料酒,葱、姜。

凉水加鸡爪,加入料酒,葱姜,煮一刻钟捞出,凉水冲凉,加入冰块,冰两刻钟。

这一步利于去骨头,也能增加鸡爪的韧性,有嚼劲儿。

俞临江见去骨麻烦,也过来帮忙。他会功夫,用匕首划开开深可见骨的缝隙,让其他人去骨。

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