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秋风萧瑟,吹过梧桐叶,落叶纷纷飘下,似金色的蝶影在空中翩翩起舞。南宫府中,阳光透过窗棂洒下温暖的光斑,照亮了正在书桌前专注阅读的小女孩南宫璃雪。她有着一头如乌墨般长发,用一根淡紫色的绸带束成双鬟,两缕青丝垂落在耳畔,衬得她的脸庞更加白皙透亮。一双明眸灵动,仿佛蕴藏着无限的智慧和好奇。
她正捧着一本厚厚的科技书,眉间微微蹙起,似乎在思考书中的内容。书中介绍了一种叫做“山药”的食材,它不仅味道鲜美,还能滋补强身,对健康有诸多益处。南宫璃雪顿时心生向往,想要亲身体验一下这种神奇的食材。
她放下书本,跑到厨房,找到了正在忙碌做饭的嫂子端木雅琴。端木雅琴有着温柔优雅的面容,一双杏眼如星辰般明亮,嘴角常带着一抹慈祥的微笑。她的身材娇小玲珑,身穿一件淡蓝色的裙衫,显得格外清新脱俗。
“嫂子,”南宫璃雪兴奋地说,“我今天在书上看到了一种叫做山药的食材,据说很好吃又健康,咱们可以做来尝尝吗?”
端木雅琴微微一笑,“璃雪想尝新鲜,真是个贪玩的小家伙。不过山药这东西,可不好处理呢。”
“没关系,我查过书了,知道怎么处理。”南宫璃雪自信地说。
端木雅琴无奈地摇了摇头,但还是答应了南宫璃雪的要求。
她从厨房的储藏室里拿出一个沉甸甸的袋子,里面装着刚从市场上买来的新鲜山药。这些山药个头不小,外皮呈褐色,有些地方还带着泥土,看起来并不起眼。
端木雅琴指着其中一根较粗的山药说:“璃雪,你看这山药,它表面有一层厚厚的泥皮,要先把它们洗干净,再用刀去皮。”
南宫璃雪认真地听着嫂子的教导,她拿起一条毛巾,仔细地擦拭着山药表面的泥土。然后用小刀轻轻地刮去外皮,露出里面的白色肉质。
端木雅琴继续说:“山药的肉质比较硬,需要切成较薄的片,这样才能更容易煮熟。”
南宫璃雪按照嫂子的指示,将山药切成均匀的薄片,每一片都像半透明的玉片,晶莹剔透。
“接下来,我们要用盐水浸泡山药片,去除其中的淀粉,这样才能使山药口感更佳。”端木雅琴又取出一个大碗,倒入适量的清水和盐,将山药片放入其中浸泡。
南宫璃雪好奇地问道:“为什么需要用盐水浸泡呢?”
“因为山药含有较多的淀粉,如果直接烹饪,会比较粘稠,口感不好。”端木雅琴耐心地解释道,“浸泡在盐水中,可以将淀粉去除一部分,使山药变得更加软糯。”
南宫璃雪恍然大悟,她看着碗中不断有白色物质析出,知道嫂子说的没错。
经过半小时的浸泡,山药片已经变得更加白净透亮了,端木雅琴捞出山药片,用清水冲洗干净,再将它们放入锅中,加入适量的水和糖,大火煮沸,然后转小火慢炖。
厨房里弥漫着淡淡的甜香,南宫璃雪忍不住深吸了一口气,她已经迫不及待地想尝尝这美味的山药了。
端木雅琴用勺子轻轻地舀起几片山药,放入碗中,递给南宫璃雪说:“尝尝看,味道如何?”
南宫璃雪拿起筷子,夹起一片晶莹剔透的山药,放入口中细细咀嚼。山药的口感软糯香甜,带着一丝淡淡的甜味,真是美味无比。她忍不住赞叹道:“嫂子,这山药真好吃!谢谢你教我做。”
端木雅琴笑着说:“璃雪喜欢就好,以后有空我们可以一起做更多好吃的。”
南宫璃雪开心地点了点头,她知道,在未来的日子里,她还会和嫂子一起探索更多的美食奥秘。南宫浩然沉思片刻,走到菜窖门口,拿起一根山药仔细端详。他注意到山药皮上的细密纹理,仿佛隐约在闪烁着一种奇异的光芒。他伸手轻轻地触碰,却感觉不到任何异常。
“或许我们需要换个方法处理,”南宫浩然说,“直接削皮可能会释放出更多的皂角素,导致瘙痒。”他想起以前听过一个老药剂师的说法,山药的皂角素怕水,用清水浸泡可以降低其活性。
于是,南宫浩然取来一盆清水,将山药放入其中浸泡。姑嫂二人也加入进来,共同观察着山药在水中的变化。大约过了十分钟,南宫浩然试探地拿起一根浸泡过的山药,用刀轻轻削去皮层。这次,他的手没有出现瘙痒的症状。
“果然有效!”南宫璃雪惊喜地叫道。
她们也开始将其他山药放入水中浸泡,并按照南宫浩然的指示,用刀小心地去除山药皮。经过一番努力,终于将所有山药处理完毕。
南宫浩然看着姑嫂二人脸上欣喜的神情,也露出了满意的笑容。他虽然没有直接解决山药的瘙痒问题,但通过观察和思考,找到了有效的解决方案。
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