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在林雨棠八卦的眼神中,林芝重新把面膜贴好,躺下,装死。
林雨棠只得无奈地摇摇头,算咯,这恋爱还得他们自己慢慢谈。
第二天一早,陈涛照常来送海货的时候,还多送了一小桶的其他海货。
李大江夫妇也没拒绝,毕竟再不起眼再丑的东西,到了林雨棠手里,那也可以变的嘎嘎好吃的。
果不其然,等林雨棠来到后厨看到那个桶里海货,两眼放光:“妈耶,是生蚝!”
纯天然无污染超级肥美的大生蚝,可不是百货大楼里的生蚝能够对比的。
“掌柜的,这是何物?”陈希也已经来了,一边穿着林雨棠给她准备的围裙一边问道,这看着像怪石头似的东西怎么还要放在水里?真是奇怪。
“这叫生蚝!等回头教你怎么做,可鲜了。”林雨棠就恨这会不能做个高压锅生蚝!
随后陈希跟在林雨棠后面学做龙虾,就大半天的功夫陈希基本就学会了,到晚市的时候,已经能独立做龙虾上餐了,林雨棠不禁感叹道:“陈姐果然是有做饭的天赋!”
所以她想着,以后若是开一家饭馆,就把陈希派到那边去,不能埋没了一个做饭天才。
毕竟烧烤店这边品种比较单一,而且她是发现了,陈希研究美食的时候,眼睛里都有光!
而第一天开工的陈希,一整天都在震惊和兴奋当中。
震惊于烧烤店里的各种美食,毕竟每做一道菜,掌柜的都会让她尝尝。
她跟在她爹后面学做掌厨这么多年,也算是吃过挺多美食的,但是今天一天就让她知道,美食是挖掘不尽的!
有清爽顺滑冰冰凉凉的凉皮凉面,外焦里嫩滋滋冒油的小烧烤,还有店内的招牌小龙虾,各种凉菜下酒菜,各种口味的饮品,都让她真的是大开眼界!
而且自己在林氏烧烤店不仅真正的掌勺了,林雨棠还毫无保留的把做法教给了她,她的内心是真的无比激动和感恩的。
等晚上店内快打烊的时候,林雨棠才开始着手做蒜蓉烤生蚝。
因为今天陈涛带的不多,她想着上次做锡纸豆腐的场景,想想还是等打烊了再做吧,要不然被食客看到又吃不着,确实挺难受的哈哈哈哈。
林雨棠先在后厨调了个蒜蓉酱:多多的大蒜加小米辣切成沫,再泼上热油搅拌均匀。碗里加入三勺生抽、两勺蚝油、一勺白糖、一勺辣椒面和少许的孜然,搅匀备用。
接下来处理生蚝,用刀慢慢的撬开生蚝,将生蚝用清水冲洗,就可以拿到烧烤架上开烤了。
每个生蚝上铺上一勺调好的蒜蓉酱,静静地等待着烤个八分钟左右就可以了。
店里已经打烊了,其他人打扫卫生,陈希负责大家的晚餐,做了个简简单单的阳春面端上了桌。
每个人的碗里除了面条,还有一个煎鸡蛋和一把绿油油的小青菜,看着就色香味俱全。
林雨棠把烤好的生蚝放在托盘上端上了桌,招呼着众人开吃!
有迫不及待嗦了一口面条的,汤底鲜美,面条爽滑,煎鸡蛋就更不用说了,每一口都吸满了汤汁。
也有先吃上生蚝的,用筷子小心翼翼地夹起铺满蒜泥的生蚝,真的是肉眼可见的个大肥硕!
吹一吹再一口塞进嘴里,鲜嫩多汁满口爽滑,肉嫩肥美,还有一块很有嚼劲的瑶柱,口感是相当丰富了。
“李叔,明天记得跟陈叔说生蚝我们店里也收,每天两桶,还按老价格给他。”林雨棠享受着美味,也不忘给店里上新。
“好嘞!”李大江欢喜地答应着,这蒜蓉烤生蚝,开卖肯定爆!就是可惜了,这等美味明天店里上不了,得等到后天了。
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