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第99章 谨慎(第1页)

比起昨晚的茶会任务,今天的补考任务,难度显然高出一截。

单个指数特质,达到‘高等’浓度的要求,对夏言来说,就是简单难度。

可是双特质、双指数,在没有合适食谱的情况下,难度一下拔高到了困难!

夏言开动脑筋。

《中华一番》体系里,有烹调牛肉的食谱吗?他仔细回忆了,单纯用牛肉的似乎并没有,就挑‘火焰烤乳猪’这篇发光食谱说,大水牛只是一个幌子,提供牛肉风味的工具辅料,而不是主菜。

至于‘大宇宙烧麦’这种,馅料是取猪的腿肉、肩肉、蹄花、胃袋、里脊肉等等,若将这些食材置换成一系列的牛肉牛宝也没问题,可是面对一次小小的升学考试,有必要搞这种骚操作吗?

想到这,夏言扫了一眼正目不转睛望着这里的薙切绘里奈。

呃。

谨慎总是没错的,当个谨慎战士没啥。

况且,食材也是初次见到,第一次使用,骚操作就不必了,就走稳妥谨慎的路子罢。

“这样一来,只能用‘秘制香料包’,先保证一种特质的存在和浓度了么?”

夏言暗暗想。

香料包,是保证‘黑暗特质’。

那另一种特质呢?发光或下药?

门外。

幸平创真见夏言用双手,抬着一大条完整的牛腿,走向了工作台。

这条牛腿,送来时就剥皮处理了。

而若想追求肉质、口感,一些筋骨肯定要剔除干净的。

但是,发现夏言只是将牛腿清洗干净,就取了一把锋利的小刀,在牛腿四周,刻刻画画,进行细致的“改刀”。

“他不打算割出那些影响口感的‘筋质’吗?”幸平创真感到一头雾水。

“这样的话,岂不是跟没处理差不多?”

带幸平创真到会场的薙切仙左卫门,闻言只是呵呵一笑道:

“看来他,抓住了这条‘牛腿’,最容易利用的特点!”

顿一顿。

这位远月总帅解释说:“其实这是一头变种的神户和牛,和普通牛不同,这头变种牛,在牧场蓄养时就被工作人员发现了显著的不同之处。”

“我们一直观察、研究,直到今天早晨,研究项目告一段落,我才下达了屠宰解剖的指令,除了这条牛腿,其它部位都被分别封装,输送到一些与远月签有协议的名厨手上。”

“我们提供食材,他们提供思想和创造力。”

“所钻研出来的食谱,双方共享。”

幸平创真听得一阵错愕。

他心里嘀咕的厉害。

这个老头子,不简单啊!

当然,对仙左卫门身份暗暗猜测是一回事,幸平创真却更为关注老头子口中的“变种神户和牛”。

“为什么说是变种啊?”

薙切仙左卫门嘴角的笑容,显得意味深长:“除了眼睛看见的,比如油脂显著这点,此外,肉质里,存在一些精密科学仪器都无法分析出来的‘神秘物质’!”

另一边,十杰成员们,也在低声讨论着。

“这就直接改刀,割刀花了?”小林龙胆疑惑。

“看来他是真的打算,直接烹调完整的牛腿了,不准备进一步肢体牛腿吗?”首席的司瑛士,低头认真想了一想,就摇摇头道:“如果是普通的牛腿,调理食谱倒是很多,可在世界范围内每个国家地区的风格中,做一个选择题。”

“可如果是不太正常的食材,我认为把牛腿肉,从牛腿骨全部割下来,变成一片片薄肉,才是最谨慎最合理的处理方法!”

听司瑛士都难得发表意见了,其他十杰成员倒没反驳质疑他。

听桨  年代,我的悠闲生活  大佬她不想回豪门  钟情(快穿)  我和影帝隐婚的日子  迁坟师  错嫁良缘  宝鉴情缘  延禧攻略  携子追妻:老公是总统  勇敢者的世界  女子高中生不正常日常  重生后四个哥哥都团宠我  我妈带球跑后暴富了  漫漫仙路奇葩多  带着作弊码穿游戏  美食外传  你有糖果,我有乳牙  明人不说暗恋  穿成女alpha后的荒谬生活  

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