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白菜拔好了要放在地上晾晒几天,这是农人们总结出来的经验。之后留下一部分储藏在自家挖好的菜窖之中,另一部分则用来进行腌制,也就是腌渍酸菜。
酸菜是农人们过冬时候的最上佳的好菜肴。这个时候的古代还没有什么先进的蔬菜保温大棚,往往一到冬季基本上也就是和新鲜的蔬菜水果说拜拜的时候了。
冬日里餐桌上的菜品除了储存在菜窖之中的萝卜白菜基本就没有什么了,最多也就是像徐嬷嬷这种比较勤快的人,在夏季盛产蔬菜多的时候,将一些豆角之类的剪好了晾干收起来放着,等到冬天的时候也就是所谓的干菜了。
就算是聊胜于无吧。
二日早起正好是镇子上的一、三、五集日,徐嬷嬷早早的起来整治了一家人的早饭之后,留了玄真道姑在家与柳星竹授课,她则是带着穿戴整齐的茶茶搭着前院里齐鸣两口子的牛车一起去镇上赶集。
徐嬷嬷今天除了买一些家常必需品之外,最主要的是要买两口腌渍酸菜的大缸,以往家中的人口较少,一冬天里一口大缸就够柳星竹她们三口吃不完,如今不同了,家里多出了一口人不说,昨儿齐鸣两口子帮忙拔白菜的时候还特意询求一下,是否今年徐嬷嬷在腌渍酸菜的时候多帮忙腌渍一些。
这倒不是齐鸣两口子不会腌渍酸菜或是偷懒,实在是徐嬷嬷的手艺太好了,他们之前尝过几回就念念不忘了,甚至后来厚着脸皮讨教腌渍的方法回去,也还是捯饬不出徐嬷嬷的味道。
今年他们家也种了不少的白菜,早就打算好要多腌渍一些酸菜出来,不过这腌渍的过程还是需要徐嬷嬷掌舵的,因此一听说她要去镇上赶集购置酸菜缸,齐鸣两口子自是乐意的,正好他们也趁机跟着选两口大缸回来。
一行四人慢慢悠悠的坐着牛车到了镇上,因着是集日子,又赶上各处的农人们基本上忙完了地里的活计都赋闲在家,所以今儿镇上的来赶集的人相对就较多一些。
徐嬷嬷和茶茶还有齐鸣媳妇儿一早就下了车站在路边,齐鸣则是将自家的牛车赶到一旁的大树边上拴好,又拜托一旁摆摊的老板多加照顾之后,这才转回身来寻徐嬷嬷她们。
女人们逛街无外乎就是衣衫布料首饰之类的。几人先是奔着布庄过去,因着要进冬月了,家中的老少们又该添置棉衣了。
徐嬷嬷老早就寻思着今年要给柳星竹和茶茶添置一些新的棉衣,这两个孩子都在长个子的时候,去年做的衣衫眼瞅着今年穿着就有些短了,家里拢共也没两个人,反正现在也不差钱,多给她们置办两套衣衫也是无所谓的。
而且她觉得除了孩子们之外,她还得为玄真道姑置办上两套冬衣才成,眼瞅着她那包袱之中也没两件衣衫,来来去去的都是薄布道袍,她之前就想着为道姑多做两件衣衫,结果被道姑拒绝了,说什么出家人没那么讲究穿戴,一身道装足以。可再是道装那也有新旧之分的,所以这才徐嬷嬷打定主意一定要为她做上两件冬衣才成。
几人逛完了布庄又去逛了逛首饰摊位,徐嬷嬷是不怎么看得上这种路边摊位上的东西的,这是郎中府带出来的毛病,不过见一旁的齐鸣媳妇儿和茶茶两个睁大了眼睛看着面前的首饰她也不好说什么,只好也跟着瞧了两眼。
镇上有一家比较大的珠宝店,不过到底是和县城府城里的没法比,自然和京城的就更比不上了。
农人们大多很少进店中去买,她们大多都在外面的摊子上选购,虽然花样什么的差强人意,但至少比店里的要便宜好多。
几人在摊子面前左看右看,最后齐鸣媳妇儿选了一副小巧的梅花样式的耳环,茶茶则是选了一对比较精致的小银镯子,徐嬷嬷一瞧那个尺寸就知道这个丫头是给柳星竹买的,脸上无奈的笑了笑,到底没舍得让这丫头自己掏腰包,而是她自己打开荷包连着齐鸣媳妇儿的那对耳环一起付了钱。
齐鸣两口子在一旁瞧见了自是不让,奈何徐嬷嬷坚持,又说这本没多少钱,就算是这两天他们两口子帮工的报酬了。
两口子拉扯一会儿到底还是没争过徐嬷嬷,只得颇为不好意思的收下了。
除此之外徐嬷嬷见着茶茶喜欢,又在摊子上瞧了瞧,挑拣着又从里选出了一大一小两支银钗,大的那支自是给茶茶买的,小的那支是给柳星竹买的,小丫头最是个爱计较的,要知道茶茶给她买了镯子,而自己什么都没给买,一准的要撅嘴不高兴。
这之后又瞧见一旁摆了几根雕刻较为精致的木簪,徐嬷嬷又随手挑了一根出来,这是给玄真道姑预备的,她之前见过玄真道姑头上的木簪,知道这位是不爱金银之类的黄白之物,所以选这根木簪是最合适的。
付好了剩下的银钱,几人溜溜达达的又去了米粮店买了点米面。这个时候就充分显示出了领着男人逛街的好处了,米粮这个东西看着不多,可是分量却不轻,齐鸣正是二十几岁的大小伙子,扛着两大袋子在身上确实丝毫显不出别扭来,这要是让徐嬷嬷和茶茶来扛,估计都走不出镇子。
该买的都买好了,这时候也快临近中午了,徐嬷嬷一心惦记着买酸菜大缸的事情,几人一合计,反正之后也没什么大事了,索性先坐下来吃了午饭再去匠人铺子吧。
街边就有卖各种小吃的摊位,齐鸣随便选了一家卖馄饨的坐了下来。
这次齐鸣两口子是说什么都不让徐嬷嬷付钱了,抢着就先把钱付给了馄饨老板,徐嬷嬷一瞧倒也没再坚持。
。。。。。。
☆、生火做饭的重要性
三人简单的吃了点午饭,便起身联袂去了镇上最大的杂货铺。新安镇上是没有专门卖缸的地方的,只有在杂货铺中才能见到。
徐嬷嬷在铺子里面左挑右挑一阵,总觉得摆在铺子里的这几口缸不是很满意,齐鸣两口子完全是以徐嬷嬷马首是瞻的,见着她犹豫不决的样子,多少便猜出些什么。
齐鸣转回头看向身后亦步亦趋的小伙计便问道:
“就这几口没别的了吗?”
买卖铺子里的小伙计都是人精,见着客人问还有别的吗,立刻就明白了其中的意思。
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