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第54节（第1页）

耶律加央不管这事，全看容姝的意思，“你想做就做，不想做就不做。”

容姝道：“倒是可以给个酱牛肉的香料包。”

喝酒吃肉，肉的种类可多了，猪头肉，烧肘子，卤肉，酱牛肉……

说起来酱牛肉和卤肉区别不大，只不过牛肉选取有讲究，瘦要极瘦，但还要有一层筋膜，做出来的酱牛肉瘦肉颜色深红，筋膜透亮，有嚼劲，一块肉切成半指厚的薄片，一口烧酒一口肉。

卤肉的方子容姝就有好几张，多配几包香料，香辣的，甜辣的，五香的，麻辣的，今天冷，可以卤肉吃，然后再点个锅子，卤肉也能涮着吃。

在乌迩，容姝吃到了最好吃的羊肉，和最多的火锅。

卤肉要配卤料包，配好之后就要处理肉，五斤牛肉用麻绳捆紧，再把猪大腿切成手掌大小的四方小块，也用麻绳扎紧，焯水去腥后直接加卤料包，大锅煮肉，香味慢慢就飘出来了。

容姝擦了擦手，“一会儿就摆桌子，等肉熟，你干嘛呢？”

耶律加央半蹲着剥柚子呢，他抬起头，“把这个剥了，在外面放的凉，你不是想吃凉的吗，吃这个。”

耶律加央没剥过这个，外面一层皮剥下来里面还有一层，他就把柚子肉剥出来放在盘子里，他动作不熟练，可容姝总觉得在哪里见过。

兴许是在梦里，只不过醒来之后她又给忘了。

“别光看着，吃呀，柚子皮还怪好闻的。”耶律加央把柚子皮拿起来轻轻嗅了嗅，在帐篷里煮菜，哪怕勤通风，也有油烟味，这个好闻。

他没见过太多东西，没见过江南的风景，没见过盛京的繁华，从小到大，见的只有无边无际的草原和荒漠。

耶律加央连草莓是什么都不知道，如果不是容姝，更不会见柚子，吃炒菜，他有点怕容姝嫌他没见识。

容姝坐到耶律加央旁边，掰了一小块，递到耶律加央嘴边，“你剥的你吃第一口。”

耶律加央愣了愣，他就着容姝的手把柚子吃下，嚼了嚼，说道：“好像有点苦。”

是真的苦，不是觉得大楚的东西不好。

容姝也掰了小块放嘴里，“是苦，没有咱们的葡萄甜，柚子皮别扔，我煮一个蜂蜜柚子茶，能清热去火。”

耶律加央：“蜂蜜柚子茶？”

大楚人是爱喝茶。

蜂蜜柚子茶有没有奶茶好喝，奶茶就很好喝了。

蜂蜜柚子茶要用柚子肉和柚子皮，把柚子皮上的白色絮状皮肉去掉，只留下最外面的浅黄色果皮，洗干净切成细丝，再把果肉撕成一粒一粒的。

找个小煎锅，锅底烧几块冰糖，把柚子粒和柚子皮放进去，裹着糖浆的柚子变软变黏稠，装进瓶子里，“这个泡水喝，喝的时候舀一勺就行了。”

容姝给耶律加央泡了一杯，“尝尝甜吗，不甜的话再放点蜂蜜。”

耶律加央心想，容姝知道他爱吃甜的，容姝竟然记得他爱吃甜的，哪怕这杯水一点蜂蜜都没放，全是苦味，他也觉得甜。

不过喝起来确实是甜的。

“挺甜的了，不用加糖。”耶律加央一口气把蜜水喝完，“我去支锅，你等着。”

容姝把锅里的肉盛出来，小肘子和酱牛肉，卤的是五香味的，“你来切吧，太热了，牛肉切一半，切成小块，剩下的切薄片，小肘子也是切成片。”

耶律加央：“来了来了。”

羊肉卷，酱牛肉，宽粉，豆腐和豆皮，菜是萝卜，菠菜，白菜，一人一碗麻酱，等锅开上来就能吃。

容姝道：“这是今年的第一场雪，希望瑞雪兆丰年，明年还是丰收年。”

耶律加央觉得有容姝在，每一年都是丰收年，“百姓日子会越来越好的。”

就像锅里的红汤，火热沸腾。

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