傻柱呵呵一笑道:“是,这位就是我跟您说的,那位鲁菜师傅。您别瞧他年纪小,但是这水平实在是只在我做川菜的水平之上,不在我之下。”
要么说,越厉害的人物越是能够遇到什么事儿都能镇定自若。人家看了眼李守良,笑道:“何师傅这是哪里的话,我既然请您推荐了,自然就相信这位师傅的实力。
不过是因为过些日子我过寿的时候,来的客人不会少,且不少人身份地位都不一般,都很重要。说不得我连试菜都不需要了。要不然,还要麻烦二位再跑这一趟。”
瞧瞧人家这话,说的多么漂亮。让李守良听了都觉得舒服。尽管人家的目的,还是‘试菜’。
“两位师傅请进吧,还未请教这位师傅贵姓?”
这人一边侧开身子往前走,一边朝着李守良说道。
“免贵姓李,李守良。”李守良笑着回道。
李守良和傻柱各推着自行车进门跟上。
“王承成,承继的承,成功的成。”这个介绍戛然而止。让李守良觉得这个名字,实在是配不上这个‘文雅’的人。
单凭字面上的意思应该是承继成功?谁知道呢。
三人不知不觉间已经来到了正堂里。屋里炉子烧的正热,显然主家起了不是一会半会了。
三人落座,主家王承成一落座,就又起身,去给两人下茶。
两人对视一眼,也没推辞。
不过几分钟,茶端了过来,两人双手接过。随后三人简单了聊了起来。时间还早,且刚进屋来,没有哪个主家,就赶着人去做饭的。
“李师傅是东山人士?”还是王承成主动找的话题。
傻柱笑着接话道:“王,叫您王大爷吧,咱们认识的时间不短了,还不知道您是干什么的呢。我这位弟弟,可是地地道道的老四九城人。稍远的地方都没去过。”
“喔?那不知,李师傅,这地道的东山地域做法,是从哪学来的?”
这话问的有点逾矩。李守良呵呵一笑,说道:“咱们这个地界,哪里的人都有。我是在一处地方的摊上,好运买到了一份菜谱,照着菜谱上学的。
不过这有些菜,也只是学了,因为食材、条件有限。所以有些也只是会,而没有做过。”
这话里带着些特殊的意思。。都是人精,主家自然听出来了。
王承成呵呵一笑:“请李师傅来,自然就是对李师傅有信心。李师傅尽力做就是了。左右做不好,也不能做坏就是了。”
这倒是这么个理儿。
少见的气氛有些干,傻柱插嘴道:“王大爷是做什么的?我刚才就想问了。”
王承成扭头看了一眼傻柱,笑道:“我的职业,倒是不属于咱们工人同志。我是个唱戏的。学的京剧。”
“嚯,我说您这嗓子怎么这么好呢。”这话刚一说出来,傻柱就有点不好意思了。尴尬的摸了摸头,嘿嘿一笑。不再说话了。
李守良也明白了。
相对无言,过了好一会儿,李守良对王承成,也对傻柱说道:“王先生,要不咱们去看看你准备好的食材?时间也不早了,有些菜做出来需要的时间也不短。”
王承成听到后说道:“那我领两位师傅过去看看。咱们这边请。”说罢就站起身来。
李守良傻柱也跟上。来到厨房,一看这菜系准备的不算少。
粗略的看过去,就有鸡,大虾、大肠、海参、猪肉、鱼、还有一些下水。
李守良粗略一看,这也是位吃家。为什么这么说呢,因为就这些全是鲁菜名菜大菜硬菜的食材。
要是时间充裕,完全可以做的就有:辣子鸡炒鸡、红烧大虾、九转大肠、葱烧海参、糖醋鱼、四喜丸子、坛子肉、一品豆腐、油爆双脆等。
李守良看向王承成笑道:“先生也是吃家啊。这猪肉想怎么做?”
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