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“阿耶,要不然我们往后也多买一点这个骨头来煮着吃吧?便宜又好吃。”
赵父本来就有这样的心思,特别是想到马上就要迎来农忙的时候,家里人多吃点油水补补也是有必要的。
大手一挥,难得豪横地说:“这点钱我们家还是有的,往后多买点。”
“哇!阿耶你最好了。”
赵芸一听这话,就激动地跑过去抱住赵父,赵父也回抱着自己的小女儿。
从此以往,赵家那是经常性的吃骨头,被村里人看到了,越发可怜赵家这一大家子,即使家里有赵行在城中当学徒,赵青悠在官府里面做工,也还是满足不了家里面有一个病秧子的存在。
要不然哪里用得着去吃那些连狗都不喜欢啃的骨头?
对于这样的话,赵家人向来都是不理会的,其中的益处只要自己明白就足够了。
不然他们还真担心,别人和自己抢骨头吃,万一屠夫见状涨价,他们更是没地说理去。
————
此时在城外河边的郑琬,已经把自己准备的午餐全部吃完,躲在阴凉处看着远处河中起起伏伏的人头。
等到感觉日头没有那么烈了,才从河中把自己装满螺蛳的竹篮捞出来,看着从缝隙里淅淅沥沥落下的河水。
她下意识地上下摇晃几下,把里面多余的水分甩走,不然她真的很担心自己走回都水监的时候,衣裙都被这些水沾湿了。
但是等到她走到大道上的时候,才发现今天的自己特别幸运,这次居然有驴车可以坐。
她也不缺这点小钱,在老叟的热情邀请下,乘坐驴车从延平门回城。
唯一遗憾的就是驴车只到延平门附近就停下,她还得继续从延平门走着回布政坊。
一回到都水监,郑琬就赶紧把自己篮子里的螺蛳全都放在水里养起来,盯了一会儿,看着这些螺蛳已经保持着活性,在水中来回翻开自己的盖子,她总算是可以松了一口气。
这些螺蛳她暂时打算养几天,等到里面的泥沙全部吐干净之后再用来做美食。
劳累了大半天,她直接呼呼大睡,等到晚饭的时候,直接将自己卤好的猪头肉回锅一下,又是一道非常美味的菜。
第二遍翻炒的卤味,它的外皮胶质感更强,特别是猪头肉,翻炒的时候郑琬都能感觉到猪皮粘着自己的铲子,吃起来滋味就更加的明显。
猪头肉带有皮的部分非常的粘牙,吃起来更是软软糯糯,仿佛几口就能够化在嘴里一般。
其中最好吃的当属猪耳朵,两面都是皮,内里却蕴含着口感爽脆的脆骨,这种在软糯之中掩藏着爽脆的双重口感,吃起来简直就是无法形容的大满足。
她几乎是一口猪耳朵一口米饭,就这样干掉了两大碗,摸着微微鼓起的肚子,她感受到难以用语言形容的满足。
翌日,原本郑琬还是想等几天再把螺蛳做出来,可是这一切都随着昨夜的一个梦境所更改。
昨夜她梦到自己突然吃到了好吃的螺蛳鸭脚煲,一醒来就对那种味道念念不忘,馋的肚子咕咕叫,根本控制不住自己对美食的渴望。
因此,一大早把自己的早膳吃完之后,立即从木桶里取出够一顿的螺蛳,放在木盆里,里面加入铁铲、盐和油,估计等她回来就能把泥沙吐的差不多了。
而后带着自己的任务,往市集的方向走去。
这一次市集中贩卖的人总算是多了起来,并且还出现了不少的新鲜菜色,她根据螺蛳鸭脚煲需要的食材,从里面买了必要的紫苏叶和豆腐。
之后来到贩卖禽类的地方,买到了自己需要的鸭脚。
这还是她买了一只鸭子后,顶着老板不解的眼神,要来的几双鸭脚。
不然,她估计自己直接上去就买鸭脚,可能老板的眼神会更加的不善。
于是,这一次郑琬还得到了其他的食材——鸭子。
不过,今天肯定是用不到了鸭子了,等到明天的时候,再用它来做一道好吃的菜。
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