捞过冰水的海蜇丝脆爽嫩滑,沾上微辣的凉拌汁,夹着青瓜丝,清爽无比。
确认味道没翻车后,唐觅清铺上保鲜膜放入冰箱。
已经去好鱼鳞的河鲫鱼切出鱼排,放一旁备用,剔鱼骨,用厨房纸吸收水分,开炉煎鱼骨。
煎至酥脆金黄,香气扑鼻,倒热水煮汤。
汤要煮半小时,趁这个时间给鱼排去骨,鱼皮下有些细小的肌间刺,唐觅清轻巧几刀便取出,鱼肉切片腌味。
汤还没好,她顺手再做了个椒盐皮皮虾、蒜香炒花蛤和清蒸石斑鱼,再迅速备了些素菜。
石斑鱼蒸制期间,鱼汤煮好,依次倒入鲜笋丝、木耳丝、胡萝卜丝以及腌制好的鱼片,最后加马蹄粉勾芡。
“阿清,吃饭咯。”
唐觅清将冰箱里腌好的凉拌海蜇取出,放到桌上,抬眸便瞧见虽浑身散发着冷气,但满脸乖巧的秦秀清。
解下围裙放到一旁,唐觅清问:“怎么不开动。”
秦秀清轻声道:“等你。”
仿佛一把大刀砍在心尖,唐觅清胸腔一震。
刚从蒸箱里出来的石斑鱼仍冒热气,唐觅清夹出一小块放到秦秀清碗里。
像照顾自家妹妹一样。
“谢谢。”秦秀清动筷。
鱼片触及舌尖,鲜美之味漾开,宛如置身海边。
清蒸保留了鱼肉最本身的味道,石斑鱼肉质细嫩,丝滑地被卷入舌中,咸鲜爽滑。
入喉后稍有回甘,层次丰富。
舌头都要被鲜掉。
秦秀清微微眯起眼睛,目光逡巡在余下几道菜中,自动略过了一道麻烦的菜。
厨师唐觅清不时看向食客秦秀清,从美眸中捕捉那人对食物的反馈。
却发现对方的筷子从不伸向皮皮虾。
懒么?
带上手套,唐觅清利落地剥去所有皮皮虾的壳。
被扒得仅剩软体的皮皮虾窝在椒盐料中。
果然,片刻后,秦秀清的筷子伸向皮皮虾,吃了又夹,连吃好几个,吃得一张秀脸微微鼓起,神色中尽是餮足。
可爱。
许是触到唐觅清揶揄的目光,秦秀清身形微微顿住,缓慢开口道:“谢谢你。”
唐觅清为她剥虾,美味当前,她吃得暂时说不上话。
但真怕唐觅清下一秒会像前不久那样,训她没礼貌不道谢,那可真是太影响进食心情。
唐家人虽多情,其他方面的家教倒是不错,礼仪丝毫不落下乘,还会无条件维护家人。
唐觅清的厨艺更是一流。
冲着这点,秦秀清觉得,这桩婚姻也没那么糟糕。
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