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第70章 粉条作坊开工（第2页）

晒场被苏未希设在背风向阳的处所，以防灰尘污染。

这一部分是体力活，由男子们来负责。

这时候苏未希真的无比怀念前世的粉碎机，那个多方便啊！

第三部分是打浆糊。先做熟浆，再兑入淀粉面和水，混合好以后便开始揉丝。

在漏丝时，要准备一锅开水，当锅内水沸腾时才漏丝。

丝条沉入锅底后再浮出水面时，即可出锅，经过一次冷水缸降温，用手理成束穿到木棒上，经过另一次冷水缸降温，不断摆动，直至粉丝松散为止。

然后放在室内，冷透后拿出室外晒丝，将粉条拿到背风向阳处，晒干后就成了粉条。

这一部分负责的有男有女，因为有需要细致的部分，也有力气活。

好在这个时代男女大防没有那么严苛，尤其乡下和穷苦人家更不在乎这些，要不然让男女在同一间干活，是会被人诟病的。

招来的工人们都签了契约，若是将房子泄漏出去是要被抓去坐牢和赔偿的。

苏未希和苏爸逛了一圈后，看见工人们都井井有条的没有出错，就回庄子休息了。

“小姐，咱们庄子自己产的土豆和红薯都已经用完了，接下来是否要对外收购？”石庄头向苏未希禀告工坊目前的情况。

“嗯，买吧，先跟咱们的佃户和工人家里购买，不够了再收购附近村庄的。”苏未希觉得自己家的员工，应该享有优先购买权。

“那小姐准备定价几何？”

“平日红薯和土豆在市场上卖价是多少？”

“这两年种的人越来越多，价格不再像之前那么高了，基本都是一文钱一斤。咱们这是大量收购，还能更便宜一些。”石庄头回忆红薯土豆现如今的价格。

“那咱们就按照市场价，一文钱一斤吧，也不必因为大量而压价了。”

“是，小姐。”

石庄头说完正准备退下，却被苏未希叫住。

“等等，咱们现在晒干了的粉条有多少？”

“回小姐，现下已有三千斤了。”

“这么少？”苏未希微微皱眉。

“小姐，这是由于工人们最开始还不熟练，加上淀粉沉淀和粉条晒干需要时间。这段日子已经熟练了，接下来会产更多。”石庄头生怕苏未希责怪，立马着急解释原因。

“你不用紧张，我没有责怪的意思。等晒干的粉条有了五千斤你跟我说一声，下去忙吧。”苏未希一时之间有些无奈，自己一家从未发过火，为什么每次石庄头总是战战兢兢的。

等石庄头走后，苏未希开始思考，这批粉条的去处。

首先，是要送给萧逸一部分，算是感谢他送给自己家这么一个大的庄子。

其次，就是要给粉条找销路。

说到做生意，有什么能比跟皇商合作更加有保证呢。

苏未希决定，过几天便将第一批粉条运回城里，给沈景洲两口子下帖子到家里吃饭。

苏未希觉得很久没吃到苏家的饭菜，沈景洲一定会很想念的。

沈景洲：怎么觉得我又被当成大冤种了！

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