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被主公问到,范逐想了想,回答道:“经营酒楼,最重要的当然是饭菜了,哪家酒楼最美味,便能吸引更多的客人。”
说到这里,范逐顿了顿,对许牧下拜道:“在洛阳城里,有三大酒楼,各掌握一道招牌名菜,名震洛阳,醉仙阁的烤全羊,鹤颐楼的天下鲜,望江楼的汤饼,放眼天下,也是一绝。与他们相比,我们实在是不如啊。”
他苦口婆心地下劝,在他看来,在洛阳开酒楼,实在是不智之举。
许牧听着他列举了洛阳城内三大酒楼,微微点头,范逐看来是做了功课的。
来洛阳这么久,其实这三家的招牌菜,许牧都有所了解。
甚至……还亲自上门一家一家地尝过。
正因为尝过,所以越发坚定了他在洛阳开酒楼的想法。
“谁说我们不如他们的?恕我直言,这三家的所谓美食,不过是残羹剩炙,无甚新奇。”
许牧一开口,就把范逐给惊住了,愣在当场,目瞪口呆地看着自己主公大放厥词。
“依我看,醉仙阁的烤全羊,徒有其表,色香味俱无,一点也不懂羊的真正做法。”
“鹤颐楼的天下鲜,鲈鱼的确堪脍,水准也算一流,却不知鲜未何物。”
“望江楼的汤饼种类繁多在,混沌,面条皆有特色,但糅杂太多,失去了纯粹。”
许牧张口就来,言语中充满着对三大酒楼的招牌菜的不屑。
一连三句点评,把范逐说的哑口无言。
这些天他比较忙,没有时间去尝过这三大酒楼的招牌菜。
但他却知道,主公是去尝过的。
难道……真的如主公所说?
洛阳城内三大酒楼的招牌菜,真如此不堪?
他心中不禁生出疑惑。
但又不敢肯定,毕竟三大酒楼开了数十年,在洛阳城内声名远播。
或许……是主公的要求太高了?对美食的定义超出了常人?
在他暗自思量的时候,许牧还在抨击三大酒楼,把范逐更是吓得不轻。
“恕我所言,三大酒楼做的都是乞儿之食,我万民商号所经营的酒楼,若还无法把他们拉下神坛,那……”
许牧说着,望着范逐,充满深意地说道:“就只能是你这个东家的经营问题了。”
“主……主公……”范逐吞咽了口口水,连忙想要解释。
“好了,你可能对咱们万民城还不了解,正好,研究所前几日,刚送了一些东西过来。”
许牧摆手制止了他,然后命人前往沿岸的渔民那里买几条鱼回来。
随后带着范逐和王昭两人一起来到了厨房。
“王昭,把铁锅取出来。”
许牧指着厨房内的一个大包裹,让王昭将其打开。
“诺!”王昭行了个军礼,不苟言笑地打开了包裹。
露出了其中琳琅满目的东西。
半圆形的铁锅。
铁制的锅铲。
还有大大小小各种竹罐。
“主公,这是何物?”
范逐微微皱眉,饶是他曾经走南闯北,也未曾见过这些古怪的东西。
这个铁锅……看起来像是厨房中的灶具,和炖锅有些相似。
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