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傍晚。
夜幕开始降临!
节目组拍摄了几组陆林等人驾牛耕田的镜头后,又拍摄了一下几位明星老爸们给新宝贝们换洗衣服的镜头,这才算是完成了今天下午的所有拍摄。
至于给萌娃们洗澡的问题,自然不可能真的让几位新爸爸们来,而是交给了亲爸爸们负责,要不然这些萌娃们非闹翻不可。
晚上,在节目组的要求下,大家又将孩子们重新换了过来,然后继续晚上的节目录制。
一号房,厨房内。
陆林带着森碟开始做起了今天的晚餐。
今天晚上,节目组给几位明星老爸们提供的食材只有两样,南瓜和泥鳅,而且还要求了南瓜必须做成南瓜饼才行。
“陆叔叔,我们晚上做什么菜啊?”森碟站在一旁乖巧的看着陆林问道。
“要不,咱们做一个香爆泥鳅怎么样?”陆林笑了笑道。
虽然陆林早就知道了晚上的任务中,节目组肯定会要求自己做什么南瓜饼,但陆林却还是不免有点无奈,因为对于南瓜这种葫芦科一年生草本植物而言,他是真的很不喜欢。
无论是煮的还是蒸的,又或者是煎的、炸的,反正只要是以南瓜为食材所做的食物,陆林都不太喜欢吃。
基本上南瓜这一种食材,早就排除在了陆林的日常的菜单中,如果这一次不是为了要录节目的话,估计他早就把南瓜给丢到一边去了。
“香爆泥鳅好吃吗?”听着陆林说要做什么香爆泥鳅,森碟看了看陆林再次问道。
“当然好吃了!”陆林笑了笑道。
说着,陆林便准备动手先将香爆泥鳅给做出来,至于南瓜饼什么的,还是等做完泥鳅再说。
不过首先,陆林需要先清洗一下泥鳅,因为泥鳅都是今天下午从水田中刚抓上来的,所以泥鳅的体内都含有一些泥土和脏东西,身上也有一层油亮的附着物,如果不清洗一下的话,恐怕做好了吃下去也会闹肚子。
旁边的水桶中,几十条泥鳅在里面活蹦乱跳着,陆林数了一下,不多不少正好二十只。
把泥鳅从桶里面捞出来,陆林将其放到另外一个装满清水的盆里,再往里面撒上一些盐,盖上盖子,然后便任由泥鳅在盐水里面吞吐。
通过这种盐水的浸泡,能够使泥鳅主动把体里的泥土和脏物全部吐(生理呕吐)出来,这样既保持了泥鳅的外观完好无损,又保证了泥鳅的营养价值丝毫不变。
时间也不浸泡太久,二十分钟差不多就足够了!
“乒乒乓乓”
趁着泥鳅需要浸泡的这段时间,陆林也没闲着,直接便拿起节目组准备的大南瓜,将其切成小块。
虽然陆林现在不太喜欢吃南瓜,但是小时候他还是挺爱吃的,以前小时候,陆林的奶奶就经常做南瓜汤、南瓜饼之类的给他吃,只是自从奶奶去世以后,他就开始变得讨厌吃南瓜了!
不过要论做南瓜饼的技术,陆林还是很拿手的。
滋滋滋......
切好南瓜后,陆林便将其放入锅中,打火,倒入清水开始清蒸。
此时,盆里的泥鳅也吞吐差不多,体内的泥土和脏物都差不多吐干净了!
陆林将盆里的泥鳅又清洗了一遍,然后拿出一只小锅放到另外一个灶台上,点火,将锅烧至微微冒烟。
随后,陆林立刻倒入菜油。
等到油温差不多时,陆林这才将泥鳅倒入锅中,开始过油煎死。
滋滋滋......
很快,泥鳅便全都被油炸了一遍,所有的泥鳅都变成了浅褐色。
见此,陆林迅速捞起所有的泥鳅,往盘子里一放,随后倒掉锅中炸过的油。
紧接着,陆林清洗了一下铁锅,再次重新倒入一点菜油,开始热油,然后将早已切好的青椒、大蒜、生姜等下锅翻炒几下,再倒入适量的调和油,将其调成汤汁。
等到汤汁变成乳白色后,陆林立刻把盘子里的泥鳅倒进去翻炒。
哗哗......
一翻炒,丝丝的汤汁便立刻渗入泥鳅当中,并伴随着泥鳅的肉香飘散出来。
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