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“常总厨实在不好意思,你也知道咱们蓉城大饭店的目标是今年的米其林三星,所以你这……”朱国标一脸和善的看着眼前人难以掩饰的微微颤动的右手,心里一阵可惜,面上却很坚决。
“没有味觉和右手,确实会妨碍厨艺,我知道了。”常季声音冷肃,语气很淡,扭头就准备走。
“常总厨,这真不能怪我,现在正是评选的时候,不能出差错。”朱国标连忙又补了一句,显然目的是想听见常季肯定的回答。
“辞呈我已经发给你了。”常季脚步顿了一瞬,说完就离开了办公室。
“终于办完。”朱国标松了口气,靠回椅背上。
“常季你也真是倒霉,好好的找个食材还能给自己伤成这样,右手神经坏死不说,味觉也没了,厨师这条路你怕是走不下去了。”朱国标摇头,然后开始翻看新的总厨任命文件。
蓉城大饭店,按超五星级标准打造,集合了餐饮和住宿,目的就是做蓉城第一家米其林三星餐厅。
别说什么夏国人看不上米其林,虽然大家都觉得米其林没资格评中餐,但那些中产和有钱人依旧对此趋之若鹜。
道理也很简单,那就是评上就能有理有据的涨价,君不见那些米其林一星人均就没有低于两千的,更遑论三星。
更重要的是米其林三星在内地一共才三家,一家在魔都、剩余两家在京城,而被世界教科文组织评选为美食之都的蓉城却一家都没有。
因此蓉城大饭店才想做西南第一个吃螃蟹的人,而这也被官方赞同,毕竟这样美食之都才名副其实。
“不过高端餐饮太卷了,每年百分之一都不到的存活率,而且蓉城人爱吃,能吃,会吃,还挑剔。”朱国标手边一本发展计划书,一叠任命书,头疼的感慨。
“老板还要求直接拿三星。”朱国标提前感受到了爷爷对孙子的头疼。
“问题是这蓉城人有时候宁愿去街边小馆子,所以这不光得跟同一阶层的餐饮馆子打,在蓉城开饭店是要跟整个餐饮行业比。”朱国标想起这个,难免再次为常季可惜。
常季,今年二十五,学厨十年,师从过世鲁菜国宴大师傅的天才厨师,极其优秀,当初也是花费年薪百万请来的总厨。
但这刚刚上任一个月,就出了意外,甚至还没来得及帮忙拿星,朱国标想想都亏。
常季一身白色厨师服,黑色休闲皮鞋,短促的头发被圈在厨师帽里,围裙紧紧的扎在腰间,长身玉立,径直走到厨房门口。
“这手还真是。”常季用左手握住不自觉颤动的右手,有些愤恨的看着手腕内侧的疤痕。
“怎么会这么巧。”常季狠狠捏了会,右手才勉强不再颤动,准备推门。
“砰。”不等常季推门,门突然被推开。
“常总厨。”年轻男人穿着厨师小工的衣服,看见常季还有些慌张。
常季正打算打个招呼,但却听见里面传来一阵不小的议论声。
“常季他完了,没有味觉和右手他算个屁的厨师,我跟你说,他今天就得滚出这个厨房。”说话的人声音刺耳难听,犹如公鸭嗓一般刺进常季耳中。
“大强,常总厨一天没卸任,一天还是总厨,还是要像尊重我一样的。”一道训斥不轻不重的传来。
“副总厨施文金。”常季脑海里自动对上这人的名字。
“常总厨你来了。”施文金的称呼从往常的您,变成了你。
“嗯。”常季点头,然后一步步往施文金面前走去。
施文金长相白净,看着比常季大,事实也是,施文金今年三十五,学厨十五年,师从川菜大师傅,自视甚高,但被常季用厨艺打败后就乖了很多。
而这次那个食材也是施文金的消息,因此常季知道这事和他脱不了关系。
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