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饭馆装修不错,干净整洁,桌椅板凳也都是崭新的松木,第一印象就很不错,和那些脏兮兮的酒馆全然不同。
陈抟也不得不惊叹,开饭馆倒是一条不错的来钱路子。京城的达官显贵,豪商巨贾那么多,只要吸引他们过来,一掷千金,没准几年下来,还真能赚很多钱。
也别总是小瞧年轻人,后生可畏啊!
陈抟这么想着,下意识拿起菜单,才看了一眼,老脸就长了!
他走南闯北这么多年,眼前的这份菜单怕是最简单的了!
哪怕是街边的面馆,庙会的小吃,都会多弄出一些花样,吸引客人。可这份菜单倒好,只有一道菜,唯一不同的就是大份、中份、小份!
陈抟看了三遍还不甘心,他又去邻桌拿来菜单,仔细核对,发现没有错,这家饭馆只卖黄焖鸡!
老道觉得脑袋方了,不够用了!
你弄了5间门脸,装修得这么好,明明能招揽有钱人,偏要装蒜,只卖一道菜,你怎么不上天?
老道都快70了,走南闯北,就没见过这么做生意的,不赔死才怪呢!
倒是叶华,喜笑颜开,在饭馆转了一大圈,连角落都看了,收拾很干净,没什么问题,后厨也是一样,有十几个学徒在负责,叶华打了一个响指,“来两个大份!”
他说完之后,回到了座位上,冲着陈抟道:“不好意思,没有素餐,道长,你不吃肉吧?”
没等陈抟开口,他徒弟就把老道给卖了。
“我师父当然吃肉了,而且最喜欢吃狗肉……其实正经道士是不吃‘五厌’的,也就是狗牛龟蛇雁,因为狗和牛是忠义之物,而龟蛇雁是灵兽,都不能吃。可师父告诉我,是在人前不能吃,人后就随便了……”
陈抟简直要气死了,他怎么就收了一个二百五啊!老道士气得抱着肩膀,闭上眼睛,装作没听见。
不过他没有端着太久,浓郁的香气让他睁开了眼睛。
砂锅装满了鸡肉,热气腾腾,放在面前,色泽金黄,搭配青菜蘑菇,看起来就有食欲,陈石毫不犹豫夹起一筷子,鲜嫩细滑的鸡肉被牙齿碾碎,浓浓的肉汁充满舌尖儿,简直太好吃了!
他连着吃了几块,这才想起来师父还没有呢!
陈石恋恋不舍,把自己的一锅送给了陈抟,嘱咐道:“师父,你吃吧,弟子等着!”
陈抟哼了一声,“还算有点良心。”
陈抟夹起一块鸡肉,尝了尝,味道的确不错,他闷头吃,陈石瞪着眼睛看着,口水都要流下来了,叶华看不下去,只得把自己的一份塞给了陈石。
“你们吃吧,再给我来一份!”
陈石得意大笑,“华子,你直接要三份多好,结果自己吃不到,真是可怜啊!”
陈石可不管叶华,甩开腮帮子,猛往嘴里塞肉,光吃肉还不过瘾,他无师自通,抓起大勺子,将浓郁的汤汁倒在香喷喷的米饭里。
没有多大一会儿,三大碗米饭全都进了肚子,砂锅里的肉也一点不剩,他打了一个响亮的饱嗝,然后对叶华道:“下次汤汁多一点,我还能吃三碗!”
叶华低头吃着刚送上来的一份,他不想和大饭桶多说一句,太丢人了,可陈石不愿意放过他,追着耳边问:“华子你怎么弄出这么大的饭馆,费了不少功夫吧?”
这时候叶华也吃得差不多了,他把嘴里的鸡肉咽下去,才说道:“修御道的时候,我就琢磨下一步要干什么,开饭馆算是比较容易的。”
这时候陈抟也放下了筷子,老道吃了两大碗米饭,脸上泛着光,他一边剔牙,一边耐心听着。
叶华道:“瞧见没有,开饭馆的房子的王峻送的,我让工匠们收拾一下,他们手脚很快。至于卖黄焖鸡,也是我想了好几天的。”
上辈子有一段时间,叶华就相当沉迷黄焖鸡的味道,恨不得自己开一家,这不就实现愿望了吗!
到了五代,香料是别想配齐了,就算有,也花不起钱。
胜在鸡肉天然,只要加些葱蒜食盐,就能煮出好味道,征服味蕾不算难事。
至于客户群吗?
肯定不能是普通百姓,平民美食。能吃上一点荤腥的,都是有钱人。这一点京城倒是不缺,官员小吏,商人才子,还有他们的家眷,甚至青楼花船,都有不少有钱人,做好了,客户还真不少!最妙的是这些人吃的不多,和没有油水的乡下大肚汉不一样。
虽然中原以小麦为主,但开封市面不缺大米,尤其是此时黄河水系发达,有很多灌溉沟渠,在开封周围,种水稻的也有,能占到耕地三成左右,价钱还算公道。
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