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第1741章 让步(第1页)

“吆,萧,精神不错嘛!”萧鹏第二天刚走出他的小木屋,就让眼前的一幕给震惊了:阿姆他们正排成排跟着孙老在那里打太极拳。看到萧鹏出来,50cent迫不及待的跟他打招呼。

萧鹏摆了摆手:“你们这是干什么呢?”

“学功夫!”50cent道:“你们岛上的人的功夫太难学了,这位老爷子的功夫容易学,所以我们都来这里学功夫。”

萧鹏眨了眨眼:“孙爷爷,你忽悠我也就罢了,你这是要把我的外国朋友们忽悠瘸了么?”

“我忽悠你个屁!”孙老听后直接爆了粗口:“你小子能不能说话不这么气人?”

萧鹏耸了耸肩:“恭喜发财?大吉大利?百年好合?”

孙老直接给气笑了:“我没空跟你小子斗嘴皮子。你去整两个下酒菜,咱们爷俩好好聊聊。”

“大清早就喝?”萧鹏有点懵。

“让你去你就去,哪有那么多废话!”孙老道。

萧鹏听后却乐了起来,孙老能这么跟他说话,那说明事情已经有了交代了。

但是不管怎么说,萧鹏倒是听进去杨猛的话了------有的事情一定要有个限度才行,要不然今后萧鹏什么事情不用干了,天天在海上待着就行了。

听说萧鹏要亲自下厨后,阿姆几个人开始耍赖了:不能忘了他们几个,他们也要品尝萧鹏的厨艺才行。

萧鹏也没客气,毕竟艾米莉亚也要吃不是?这些外国鬼子口味重,不太喜欢吃清口的海鲜,所以萧鹏今天专门选择了重口的做法。

比如说螃蟹,他就做了咖喱螃蟹。

说道咖喱,很多人以为这道菜是来自印三,其实还真不是,这一道东南亚那边的做法。传说起源是来自菲律宾,现在是东南亚那边流行的吃法。

这种做法对螃蟹的选择很讲究,最正宗的选择应该是选择菲律宾蛙形蟹。

这种螃蟹从上往下看,和传统螃蟹截然不同,从上往下看更像只蛤蟆,所以才叫做蛙型蟹。在南方也有人叫它老虎蟹、虾蛄头之类的名字,有的品种的小的蛙形蟹,例如东方小蛙蟹放在岸上的话或许会有人认为这是蝼蛄,所以干脆人们就叫它海臭虫。

这种类型的螃蟹在生物学里有个专门的分类,叫做蛙蟹科。

菲律宾蛙形蟹则是一个大体格,它的蟹壳上的花纹和颜色和虎纹类似,所以才有人叫它老虎蟹。

这绝对是种好螃蟹!虽说是属于螃蟹,但是它和龙虾的感觉到更像一些,蟹肉肥美鲜嫩。在东南亚那边是最受欢迎的螃蟹之一。咖喱螃蟹最正宗的食材,用的正是这种螃蟹。

但是千里岩渔场没有啊。哦,也不是没有,这里倒是有一些东方小蛙蟹,满打满算也就是人的手指头那么长短。做咖喱螃蟹?还是算了吧。

这种咖喱螃蟹的吃法传到国内后,这老虎蟹不好找,于是人们就用各种各样的螃蟹代替:梭蟹、青蟹、面包蟹、珍宝蟹等等。很多都选择面包蟹或者珍宝蟹,毕竟外国的吃法用外国的螃蟹不是?

萧鹏选择的是倭国蟳,也就是当地人俗称的‘石夹红’螃蟹,这种螃蟹的特色就是有一对大钳子。比起梭蟹来,蟹肉多。

咖喱螃蟹和别的螃蟹吃法不一样,别的螃蟹吃蟹黄,这种吃法则是吃蟹肉。

而且别的螃蟹螃蟹做法都是先蒸后再加工,咖喱螃蟹却是生蟹直接切块后来做,做法其实也不难:先把蟹肺等清除之后,把蟹块放入锅里加姜片料酒煸炒。等到螃蟹变色的时候加水淀粉和咖喱粉,最后加上糖啊、生抽之类的开始小火曼煮,快出锅的时候加点盐啊葱花之类的就可以出锅了。

考虑到他们的口味,萧鹏还做了柠檬牡丹虾、芝士焗龙虾等西式海鲜料理,最后还给他们展示了自己做灌汤黄鱼的绝活。没见过他这手绝技的一个个光剩下‘喊上帝’了,全场‘omg’不断,绝对捧场。

不过这些菜都没出现在孙老的餐桌上。除了一条‘灌汤黄鱼’,这里还是清蒸水煮为主。

“喂,你小子欺负人是吧?他们吃的就是精心做的,到我这里就清蒸水煮应付事?”孙老表示不满。

陆老没说话,但是看表情也是明显有点不满意的意思。

萧鹏拿着一瓶五粮液过来,拉着椅子坐了下来:“这人最怕的就是这样,那词怎么说的?狗咬吕洞宾?额,我可不敢说您二位是狗,但是差不多也就是这个意思。你们二老岁数这么大,我给你们吃那些?吃出点三长两短怎么办?我跟你们一起吃海鲜都不敢让你们喝啤酒!再说了,你们看看,这是大黄鱼么?”

“虽然大一点,但是这不是大黄鱼是什么?”孙老不解问道。

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