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第17章 大厨掌勺（第1页）

丁零当啷～

“胖山，你帮忙弄点香料过来，哎，丫蛋帮我把那只鸡给杀了，里面的鸡油给我用碗留出来，还有……”

宁夏的性格温和，也属于自来熟那种，才与别人认识半天不到，就已经显得那样熟络。

在战国前期，平民是不准有姓的，所以他们只有一个名，老板叫胖山，可能名如其人吧，的确挺胖的。

此外这家传舍还有一个小二，也就是胖山的远房侄子，名叫丫蛋，一个15，6岁的少年。

二人依旧苦苦坚持着这最后一份希望。

听胖山说起过，这个传舍是由原来的店主转让给胖山的，那个人欠了他一笔钱，到了还款日期却没法兑现，就把这个传舍抵押给了他。

刚开始的时候，传舍里生意还不错，胖山也觉得可行，可等到由自己接手后，不知为何客人便越来越少，眼看着就快要关门大吉了，就只能把店里的伙计都给辞了，留下侄子丫蛋陪自己苦苦支撑着。

胖山说他们是这几日以来传舍里迎来的第一位客人，也是最为尊贵的客人。

难怪宁夏看着那么冷清，从来的时候一直到现在就没看到过别的什么人，刚开始还以为自己进了黑店……

厨房里传来声声指挥，三个男人在里面忙得热火朝天，阵阵热浪像发疯似的朝着外面涌去，各种厨具的碰撞发声好像是在为今晚的晚饭演奏进行曲那般……看来今晚的餐食不俗，可期。

之前宁夏有问过掌柜的，除了狗肉之外他们还有鸡肉和兔肉，而且还是活的。

考虑到秦王身份已经暴露，为了以防万一有人背地里行那不轨之事，宁夏不得不亲自处理今晚膳食。

当然更重要的还是他想吃烧烤了，听掌柜的介绍他口中所谓的“炙肉”就是后世的烤肉，只是做法有有些区别。

按照他们的那种烤法，宁夏觉得不会好吃到哪里去。要想烧烤好吃无非就是油和调料，二者的搭配相得益彰，可以很大程度发挥肉的香。

虽然这个时代油还不普及，不过没有条件就想办法创造条件，没啥难事。

而一只肥肥的老母鸡，将会是今晚的主角。

“大人，这鸡的内脏还要吗？”

丫蛋按照某人的指示蹲在一旁杀鸡，他不敢自作主张，凡事都得征求宁夏的意见。

“要啊，老祖宗说过吃啥补啥，都留着，对了，把那鸡屁股给我切了”！

宁夏吃肉有个毛病，一不吃皮，二不吃屁股和尾巴。用他的话说，有毛，不干净，恶心……

看样子宁夏已经霸占了后厨，三人行，必有我是头，胖山和侄子俨然成了他的下手，被他使唤个团团转。

对于做饭，宁夏还是颇有水平的，没办法谁让他生在那样的家庭呢，不自己搞吃的就只能等着被饿死。

十来年的独立生活，已经让他具备了生存的基本技能，说句不好听的，宁夏自认为厨艺比食堂大爷强！

“大人，小人这里只有这些调料，您看看可以不？”

胖山翻箱倒柜的找来了一大堆香料，看着种类还不少，有杨梅？花椒，姜，桂皮……甚至还有醋和豆豉，只是有个东西宁夏很是怀疑它是不是能吃的。

“胖山，杨梅也可以做调料？还有这个金黄色的是啥东西？你确定这堆乱草也是调料？”

杨梅能做调料，宁夏是闻所未闻见所未见，还有这一堆草又是怎么一回事？完全和路边的杂草没区别嘛。

“回大人话，杨梅一直都是我大秦的常用的调料品啊，您……”

“咳～我知道了，那你再说说这一堆杂草又是怎么回事？这金黄还泛红的东西又是什么？”某人很是尴尬的岔开话题，在说下去自己就绷不住了。

我知道个屁啊，知道还问你，话说杨梅该咋吃呢？

“回大人话，此物名唤‘蓼’，味辛，可入药，也常用于煮食肉类，作为一种调料。而这粘稠之物，便是山野中得来的蜂蜜”。

“你说的是‘辛’”？！

“是！”

“哎呦我去，那不就可以吃麻辣烧烤了嘛，真是想啥来啥。没想到连蜂蜜都有了，快快快，搞事，搞事”看到这两样东西，宁夏心中已经有了计较。

辛，也就是辣的意思，后世作为一个南方人顿顿无辣不欢，来到这里就没一点辣味可闻。

现在宁夏仿佛看到了美食在向自己招手，得赶紧麻溜得动起来！

叔侄二人虽然不知道他说的是什么，不过看其激动的表情也能猜到他很满意，心里也就暗暗松了口气。

这就是氏族与庶人的地位差！

宁夏把经自己手弄好的兔肉洗净置于木盆之中，在烧烤之前，还有一些准备工作需要做。

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