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没过多久,祝余明显感觉有一丝灵气冒出来。
饲养完海金沙,祝余回了院子,锅锅他们已经把火焰果采摘完毕,整整齐齐地码放在地上。
祝余挑选了一部分成熟的火焰果铺在灵竹编织的席子上晾晒,等这些火焰果晒干,就可以制作干辣椒了。
剩下的火焰果切成碎末,加红晶盐,做了一罐子剁辣椒。还有的火焰果,祝余留出今晚尝鲜的份,剩下的收起来以后吃。
农家小炒肉的做法很简单,祝余到后面抓了一只天香猪,取勒下三寸的瘦肉切成片,在家切成丝的火焰果放入其中爆炒。
火焰果被热油一炒,散发出刺鼻的香味。
祝余一手颠锅,一手用勺子不算翻炒,上膳道决在体内开始流转,随着制作灵膳动作,不断炼化着灵气。
昨晚农家小炒肉,祝余准备用辣椒和豪猪的大肠做一道爆炒肥肠,若是味道不错,到时候就可以多做一些,放到百记灵膳铺卖。
祝余拿了三副猪大肠出来,这些猪大肠很粗,三副猪大肠足足有一百多斤。
空气中弥漫着一股令人作呕的腥味,整个院子里都臭烘烘的。
新月鼠一脸嫌弃地捂着湿漉漉的小鼻子,小眼睛咕噜噜转,唧唧,铲屎官不会拿这个给它吃吧,鼠要被虐待了。
它求救的目光投向锅锅,却看到锅锅竟然对着这臭烘烘的一摊流哈喇子。
鼠的三观裂开了,这还是鼠心中那个上知天文下知地理的大哥吗?
新月鼠越想越绝望,干脆眼不见心不烦,躲出去了。
祝余忙着清洗猪大肠,根本没注意到新月鼠的脑补。
这些猪大肠外面都是黏液,去除腥味的第一步就是要把这些黏液洗掉。
祝余往盆子里倒了一碗小麦粉,用手不断地揉搓表面,黏液被面粉吸附,第一遍后,异味就小了许多。
不过只清理一遍是不够,祝余再次加面粉揉搓,直到大肠表面摸起来没有滑腻的黏液,就用筷子把猪大肠翻过来。
猪大肠的内部有很多脏东西,味道也更臭。
因为第一次处理豪猪大肠,祝余没经验,根本没有准备,差点被熏得当场去世。
“这豪猪的大肠也太臭了吧,简直比天香猪臭了百倍不止。”祝余看着盆子里黏糊糊的内脏,有些怀疑,“这真的好吃吗?”
“当然好吃!”锅锅在一旁直点头,“虽然这味道不敢恭维,但是弄干净做出来了完全是人间美味。这东西跟螺蛳粉臭豆腐一样,越臭越香。”
祝余一听,心想确实也是这样,臭豆腐螺蛳粉也很臭,她不一样吃得很开心了,这猪大肠应该也差不多。
不过,这大肠太恶心了,她赶紧用凝水诀清洗干净,洗干净的大肠白白的,少了很多异味。
祝余放开堵住的鼻子,开始撕里面的油。如果喜欢吃油,这些油可以留着,因为锅锅喜欢,祝余特地留了一些没撕。
去过油后,祝余又反复用面粉揉搓清洗,直到没有一丝异味,这才切成滚刀块。
切好的肥肠或者新鲜的火焰果丝,在火焰的烹饪下,有一股独特的味道。
这味道一直飘啊飘,直接钻进了新月鼠的鼻子里。
湿漉漉的小鼻子动了动,唧唧,这是什么,香死鼠了,这么香的味道,鼠生从未闻过。
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