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…………
“第一步。”
樊佳佳把案板和刀摆到面前,然后取来已经洗干净的猪肉用刀背拍了拍说:“先把肉给剁成肉馅儿,稍微剁细点儿就行了,不用剁成肉末,那样会不容易成型。”
说剁就剁,樊佳佳还是挺享受这个剁肉的过程的,如果心情不好的话,这不失为一个发泄负面情绪的好方法。
八百米的窒息感【莫名觉得剁肉很好玩儿。】
一棵兰花草【阿弥陀佛!愿这头猪能够早日离苦得乐。】
许豆豆【肉有什么讲究吗?买什么部位的肉比较好?】
梦蝶小宝贝【我的天,我没看错吧!愿猪离苦得乐?什么鬼?】
季老爷的小宝贝【见怪不怪了,从昨天晚上就开始在这捣乱了。】
剁好了肉,樊佳佳看了一眼屏幕,接着说:“肉已经剁好了,先找个稍微大一点的碗或者其他容器给装起来,我就用这个透明的碗好了。然后再把葱和姜给剁成末放进去,加入适当的料酒,白糖,鸡粉,胡椒粉,五香粉和少许蛋清,少许干淀粉,接下来像我这样把肉给抓匀,让它入味。”
帅的乌烟瘴气【不用戴手套?看上去略感不卫生!】
何书桓的陆依萍【佳爷太豪爽了,好歹带个一次性手套啊!】
拒绝吃饭从我做起【手消毒了吗??】
西瓜太郎爱吃西瓜【就算没洗手我也不嫌弃。】
周大帅的老婆啊【关注点都在手上面,说的好像你们能吃到似的。】
为你唱这首歌【楼上真相了!】
樊佳佳囧:“我手已经洗干净了!抓匀的肉我们就先放在一边,接下来来处理鹌鹑蛋”,拿过已经煮熟去壳的鹌鹑蛋,樊佳佳介绍说:“这些鹌鹑蛋在直播前我已经煮熟了,大家煮的话煮个十分钟左右就可以了,时间太长的话就不嫩了。”
红烧排骨【鹌鹑蛋的作用何在?】
七号公园的街灯【哈哈哈哈,佳爷不用刻意解释,我不会嫌弃你的。】
一棵兰花草【此蛋是否为受精蛋?如果是的话就算是个小生命,不可吃不可吃!】
帅的乌烟瘴气【主播有没有权利踢人出去?】
断桥没有下过雪【貌似没这个权利……】
布吉岛上的老百姓【并没有!】
“大家看见没有?”樊佳佳把鹌鹑蛋放入蛋液里:“把这些鹌鹑蛋放在蛋液里滚一下,然后再用勺子捞出放在干淀粉里滚一下。”
滚好了鹌鹑蛋后,樊佳佳把肉馅端过来翻了翻,差不多已经入味儿了。取出一颗鹌鹑蛋对着摄像头说:“我们来做丸子!大家平时吃的肉丸子可能都是直接拿肉搓成的,但徽州丸子不同,它是以煮熟的鹌鹑蛋为心,然后把肉一点点裹在上面捏成的丸子。”
屏幕上又传来一声接一声送礼物的声音,就樊佳佳从进入直播间到现在所听到的声音来看,今天晚上的收入绝对会是昨天的两倍都不止。
隐隐约约【主播可知道深夜放毒是犯法的!】
全世界最好的我【光是看着就觉得好吃是怎么回事?】
你灰色头像不会再跳动【平时没怎么吃过徽菜,忽然看见这直播觉得好棒啊!】
你的城府有多深【捉到楼上v迷一个。】
我叹服你的技巧【v迷在此。】
玫瑰花的葬礼【v迷打卡,滴。】
…………
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