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备好配菜后,叶久久开始处理大鳕鱼,今天的鳕鱼比上次的大了将近一倍,她费劲的将鳕鱼搬到台面上,然后处理成自己想要的形状。
剩下的鱼骨和鱼头剁成块,剁好后有一大盆,焯水备用,另外将准备的猪脊骨也全部剁成块焯水,然后和鱼骨一起放入深桶大锅里,放入一点滋补的百合等,另外还加入姜片和椰皇一起熬煮二十分钟,之后再将切成块的绵软老南瓜放进去,小火熬煮四五十分钟。
南瓜香甜,椰皇清爽甘甜,鱼骨鲜香,混在一起后飘出一股清甜,闻着就非常的清热下火。
熬好汤,叶久久先盛了三碗出来,刚好小鱼也完成了上午的功课,她蹦蹦跶跶的跑到梨树下,“久久?介个又是什么好吃的?”
叶久久将勺子递给她,“是鳕鱼骨椰皇汤,里面有椰子、鳕鱼骨、猪骨、南瓜,你多喝一点脑袋更聪明。”
小鱼顺理成章的接受了这个说辞,打算多喝一点补一补:“每天写字好累,我都要累瘦了。”
“那正好多喝一点点。”叶久久端着碗也喝了一口奶黄奶黄的汤,清甜鲜香,味道很是不错。
小鱼望着也在喝汤的叶久久,“久久,你也要补一补吗?”
叶久久颔首:“对,我好累,需要补一补。”
“哥哥也要多喝一点。”小鱼将另一碗推给哥哥,哥哥笨笨的,都不知道多疼一点妹妹,合该多喝一点点补脑子!
陵余接过汤喝了一口,然后问叶久久,“很鲜甜,里面放了什么?”
不等叶久久回答,小鱼立即张嘴:“我知道,是椰子!南瓜!鱼骨头!还有猪骨头!”
陵余无奈的扫了小鱼一眼,又问叶久久:“南瓜是什么?”
“哥哥你好笨,南瓜就是那个黄黄的长长的啊。”小鱼指着厨房屋檐下放着的南瓜,指完后她很是无奈的叹了口气,“哥哥,你多喝汤吧。”
陵余:“......”
有点想大义灭亲是怎么回事?
低着头喝汤的叶久久压着嘴角,小鱼你真棒!
喝完汤,叶久久打扫干净厨房,将海带丝焯水后放入冰水里,几分钟后捞出来沥干水份,再将消完毒的碗碟都端出来摆放在一旁,方便一会儿取用。
一切准备妥当,也就到了营业的时间,她理了理围裙,走到门口去开了门,刚一开门就看到了昨天晚上见过的偏头疼的食客——小张。
“老板,我又来了。”小张是严重的偏头疼患者,昨晚吃过叶久久这里的饭菜后,回去的路上她就觉得缓解了很多,甚至都没吃止疼药就能正常入睡了。
今早起来小张觉得整个人也很精神,完全看不出偏头疼发作的痕迹。她本来应该中午前到公司的,鬼使神差的她绕来了梨花巷,“现在可以点餐了吗?”
“可以。”叶久久放她进来,将今天的菜单递给她。
今日菜单:
凉拌海带丝88
泡椒鱿鱼丝488
海鲜毛血旺588
跳水鱼片588
鱼茸蒸豆腐688
鳕鱼骨椰黄汤888
黑胡椒香煎鳕鱼1288
鳕鱼煲1388
酱油水煮马鞭鱼1588
金枪鱼鱼籽寿司5888
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