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这些全部弄完都已经九点多了,一个多小时,大笼屉下面是在院子现挖的灶,大锅架上,下面直接有帮忙的开始烧柴火。
这会老宅里的客人都来的可多,就等最近的亲人,宋老板姑姑的娘家人到场,然后才开始进行跪拜仪式,好多邻居也会过来看,女人的跟男人的仪式还不一样。
徐小溪这边最后的大菜都上笼蒸上,就开始准备炖蒸只鸡,在大席上,鸡鱼肉是江县不能少的。
鸡都是一盘子里一整只的。
两个大娘在厨房里忙的不停歇,换锅倒油,现在准备的其实都是后面的大菜,像开头的凉菜跟热菜都是现准备的,只需要备好料,其实就很快,小炒菜吃的就是那个热乎的劲,刚刚出锅是口感最好的时候。
鸡是直接炖的,菜单上要求的是微微辣味,一个大锅里能放下二十多只鸡,直接炒好糖色加水,把过好水的鸡放进去,再把做好的大料包扔进去,放上辣椒就行,剩下的就是调味,现在开始炖,最后面就是收汁。
几个大菜做下来,徐池拿了一瓶水拧开盖给递了过来。
徐小溪接过来一口气喝了大半瓶,在火旁边就是热,出汗然后口渴。
徐池在旁边也会干活,帮两个他应该叫奶奶的大娘们摘菜,葱姜蒜是需要量最大的。
厨房里忙的热火朝天的,外面这会就到最亲的人先来做二十四跪拜,就是一套礼行下来,要磕二十四个头,而且是有规律跟顺序的,按照长幼顺序来排,宋老大是要站在最前面,后面都是宋老二跟宋老板,接下来后面就是各自的儿子,如果儿子结婚还会有孙子,反正只有要是后代的男的都跪在这里。
徐小溪看了一下时间,这厨房里准备的已经很快了,也不着急,凉拌菜还有一个鸡爪,她已经下锅煮上然后捞出来放到冰水里,倒是不用脱骨,把需要的凉拌汁调好,是酸辣口的,主要用柠檬跟小红辣椒来腌制,到上菜已经完全能腌制入味了。
她也就站在外面看了看。
俩大娘也偷闲一会往人堆里站着看他们行礼,前面都很顺利,到中间,宋老大就带头磕错了一个,后面还是旁边的管事提醒的,才把顺序给掰正过来。
宋老板在后面的脸色已经不好看了。
内行看门道,外行看热闹。
徐小溪是看热闹的,她是不明白,但站在她身边的两个奶奶辈的就议论起来。
“这个老大,跟小时候一样没啥出息,自己亲娘的三年大祭上头都能磕错,怪不得气死他娘。”
“可不是,今上午老三媳妇还说特意请的大厨师来做的饭,现在,你看宋三的表情,可真是寒心。”
“不是我说,宋家这个媳妇没了,就不行了,这么一看没一个能支起来摊子的,就小宋三行,但他不愿意扶持这俩兄弟。”
“那也不是他亲兄弟,他到底不应该姓宋。”
……
徐小溪在旁边听着,才知道是磕错了,抬头看到站在那边的俩大娘的脸色也不好,毕竟他们都是亲戚的,这是自己妯娌的三年,发生这样的事情也脸上没光。
不管咋样,这二十四拜是糊弄着嗑完了,对于宋老大来说。
宋家老大是松了一口气,他就是说自己记性不好,这辈子还是第三次磕,之前是爷爷奶奶去世,他是跟在长辈后面磕的。
宋老板到屋里就直接给他了一拳,他本来就熬夜没睡好,眼睛里都是红血丝,这会眼睛红的更是吓人,这件事情他处处忍,处处后退,一个外人亲戚都比这俩亲儿子上心,就是为了不想让别人看姑姑的笑话,怎么一点事情都做不好。
一行人都站在里屋里,客人帮忙的都在外面,谁都没想到他会突然动手。
宋嫂子都吓一大跳,她第一反应就是把里屋的门给关上,万一传出去可咋办,然后就拉着他,宋老板的亲爸也是上前拉着他的胳膊。
“这是干什么?啥事不能等事情办完再说。”
宋老板还要去揍他,但被这么拦着,挣脱了好一会也没挣开,喘着粗气。
“我忍他那么久,就为了让姑姑在地下安心。”
江县人讲究守孝三年,这三年过春节的时候家里的对联都不能贴红色的,丧事的席面是不能弄的太好的,这对亡者不敬,但三年的席面是可以最好的,这时候大家是可以高高兴兴的,因为是代表着把孝期守过,下面的人也安心了。
他说完,屋里的人都沉默了下来,唯独老大还想还手。
老二跟老二媳妇在一旁不管,这是老三跟老大的事,他们只看热闹。
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