手机浏览器扫描二维码访问
这边罐头生意如火如荼,那边新盖的辣椒酱工坊也要开始生产了。
辣椒已经成熟,个头长得还不小,并且变红变辣。陈若彤选择辣味适中的尖儿椒,作为酸辣酱的原料。
陈若彤回忆前世,制作酸辣酱的过程:
准备洗好的红尖椒,用绞肉馅机,把尖椒搅碎。
将锅烧热,加入适量的油,放入辣椒碎,中小火慢慢翻炒,炒至辣椒变色、出香味为止。要控制好火候,避免辣椒炒糊。
将炒好的辣椒碎放入大盆中,加入姜末、蒜末、酱油、白糖、苹果醋和适量的盐。然后搅拌均匀,直至成为辣椒酱状。
再将锅烧热,加入适量的油,放入姜末和蒜末,用小火炒出香味。然后倒入搅拌好的辣椒酱,继续用小火翻炒片刻,让各种调味料充分混合。
根据个人的口味喜好,可以适量加入盐、酱油、白糖等调料,调整辣椒酱的咸甜口感。
待辣椒酱冷却后,可以将它装入瓶子中,并密封保存。放在阴凉干燥处,可以保存较长时间。
火锅底料,前世她没有做过,但她可以在空间寻找资料啊,卖调味品处就有配方。制作火锅底料时,用朝天椒也就是小米辣来制作,辣味十足。
陈若彤把制作酸辣酱和火锅底料的配方打印在小册子上,交给齐七等四人,又从空间里拿出五台手摇式绞肉馅机,告诉他们使用方法。
姜和大蒜庄子里就有,可以就地取材。陈若彤又从空间里拿出大量酱油,白糖,苹果醋,供他们使用。
辣椒工坊的工人们也都穿着白大褂,全副武装,带上胶皮手套。做酸辣酱不同于做水果罐头,那是真辣呀,要是不武装好,弄到皮肤上,火烧火燎的,真难受啊!
陈若彤让他们四人先练习制作,做成功后,把方法交给,调过来做临时工的陈宅的十个家丁。其他摘辣椒,洗辣椒,手摇辣椒等,不是核心的工作,就用雇来的佃农们做。
周钱这个大管家也监管辣椒工坊的活计。
陈若彤在忙碌中度过了几天,终于迎来了辣椒工坊的首次试产。
她亲自品尝了齐七等人制作的样品,味道堪称完美,与她记忆中的毫无二致。
得到肯定后,齐七他们便着手将制作方法传授给陈家的家丁们。
不久之后,一批批色香味俱佳的酸辣酱和火锅底料面世。
陈若彤决定在南街开设第二家店铺--“辣味鲜”,专门销售这些特色产品。当然,火锅底料现在暂时不能销售,还得提供给望春楼呢,只销售酸辣酱。
陈若彤打算以后再相继推出其他辣椒酱,比如说:香菇辣椒酱,肉末辣椒酱等等。
消息一经传出,立刻吸引了众多顾客前来购买。
人们对这种新颖的调味料赞不绝口,订单也如雪片般飞来。
与此同时,西红柿也大丰收,红的黄的西红柿,一筐筐摆满了地头。
陈若彤尝了口西红柿,酸酸甜甜很有柿子味,西红柿的种植非常成功。
陈若彤不着急卖西红柿,她把放在地窖里的西红柿收到空间里,冬天卖给那些贵族们,赚他们一笔。等明年攒的种子多了,再慢慢推广开来,普及大众。
西瓜地里的西瓜,个个长得又肥又大,一个能有十多斤重。陈若彤真没想到,她吃卖场里的西瓜吐出的籽,竟然能长出这么好的西瓜来,真是意外之喜呀!西瓜,她是一个都不会卖的,放在空间里,留着自家人吃,或者送亲朋好友。
开始起土豆了,五亩地的土豆其实也不少,雇了许多佃农。
争权上位失败后,我去修仙了 仗剑武林行 武者长生道 我在苦境当前辈 教主的退休日常 我,工匠大师,你让我拯救世界? 武林门派争霸录 霹雳之见证风云 大国军工,从四代战机开始! 千云千星 党兴龙的异世界之旅 狐妖:雅雅小姐这该死的占有欲 后宫红颜录 唯一练气士 独筱双世 诸天夺运路 无限之武道传奇 銮铃奇侠 杀剑诀 从和亲开始,争霸天下
一个懒惰的少年,因性格原因选学了无人问荆的光系魔法,却无意中踏近了命运的巨轮,一步一步的成为了传说中的大魔导师。...
苏应穿越了,得到了超级传功系统。什么叫超级传功?就是抽取到一个人物,你可以获得他毕生的功力绝学。比如,乔峰段誉虚竹,比如雄霸风云绝无神,再比如寇仲徐子陵邪王石之轩。当然,你要是想要神话人物,那也不是不可能的。...
窃钩者诛,窃国者侯,窃天地人心者,或为神圣仙佛。天地之道,无边无际红尘人心,无穷无尽。且看吾孤身只手,将这天地一手偷之。血巢①血巢②血巢③血巢④血色海洋27310288,新晋500超级群!...
...
...
陛下非要与本宫作对吗?武后凤眼含煞。李治畏惧地往后退了一步,吞了口口水道朕不敢不对!李卿,李卿何在?三朝功勋之后李钦载窜了出来,按住了李治不断后退的身躯,沉声道陛下,别怂!李治仿佛找到了救星,拽着李钦载的袖子低声道朕不怂,一点都不怂,李卿,朕授权你帮朕教训她!...